สเต็กปีกข้างย่าง

หนึ่งในเนื้อวัวที่มีราคาถูกกว่าสเต็กเนื้อข้างดูดซับน้ำดองได้อย่างง่ายดายและนุ่มและชุ่มฉ่ำเมื่อปรุงและหั่นบาง ๆ อย่างถูกต้อง เสิร์ฟพร้อมกับข้าวโพดแสนอร่อยของเรา (ในภาพ)

Cal / Serv: 269 Yields: 4 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 5 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 5 นาทีส่วนผสม 1 ปอนด์สเต็กด้านข้าง 1/2 c. น้ำมันมะกอก 1/4 c. ซอส Worcestershire 2 กานพลูกระเทียมเกลือและพริกไทยป่นสดๆ

1. หมักเนื้อข้างในน้ำมันมะกอกซอสวูสเตอร์ไชร์และกระเทียมเป็นเวลา 1 3/4 ชั่วโมง
2. ลบออกจากน้ำดองและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนปานกลางหายากประมาณ 7 นาทีต่อด้าน ปล่อยให้สเต็กพัก 15 นาทีก่อนที่จะหั่นบาง ๆ เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องราดด้วยข้าวโพดออกรส