แตงกวาขิงและพริก

สลัดเผ็ดเย็นสดชื่นสำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อนใด ๆ

Yields: 1 เวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 1/4 c น้ำมันมะกอก 1/4 c. น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูดละเอียด 2 ช้อนชา น้ำตาล 3/4 ช้อนชา เกล็ดพริกแดงเกลือ Kosher 2 lg. แตงกวา, แบ่งครึ่งตามความยาว, เมล็ด, และหั่นบาง ๆ 1/2 ปอนด์พริกหวานมินิ 1/2 หัวหอมแดง, สับ 1/3 c ขาดโหระพาทิศทาง

1. รวมน้ำมันน้ำส้มสายชูขิงน้ำตาลและพริกไทยลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ
2. เพิ่มแตงกวา, หัวหอม, ใบโหระพาและโยนเพื่อรวม ทำใจให้สบาย 15 นาที