ไส้เมเปิ้ลที่อุดมไปด้วยทำให้คุกกี้แซนวิชเหล่านี้หวาน ยิ่ง ขึ้น
Yields: 2 โหลเวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม Snickerdoodle คุกกี้แซนด์วิช 2 1/2 c French Toast Crunch ซีเรียลและคุกกี้บดแซนวิช 2 1/2 c แป้งอเนกประสงค์, ช้อนและระดับ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา ครีมทาร์ทาร์ 1 c (2 แท่ง) เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 1 3/4 c น้ำตาลแบ่ง 2 ไข่ใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น Fluffy Maple Filling 1/2 c. (1 แท่ง) เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 2 c น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนชา อบเชยบด 1/2 ช้อนชา Kosher salt 1 (7-ออนซ์) jar jar มาร์ชเมลโล่ครีม- พัลส์ 2 1/2 ถ้วยธัญพืชในเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าจะมีเกล็ดเล็กประมาณ 8 ถึง 10 เท่า (คุณควรมี 1 1/4 ถ้วย) ผสมแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือและครีมทาร์ทาร์ลงในชาม
- ตีเนยและน้ำตาล 1 1/2 ถ้วยด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนกระทั่งไฟอ่อนนุ่มประมาณ 3 ถึง 4 นาที เพิ่มไข่ทีละครั้งตีจนผสมหลังจากเติมแต่ละครั้ง ลดความเร็วของเครื่องปั่นให้เหลือน้อยแล้วค่อยใส่เครื่องตีแป้งจนเข้ากัน เพิ่มธัญพืช 3/4 ถ้วยที่บดละเอียดแล้วตีจนเข้ากัน ครอบคลุมและทำใจให้สบาย 2 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 3 วัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ ผัดอบเชย 1/2 ถ้วยซีเรียลที่เหลือ 1/2 ถ้วยและน้ำตาล 1/4 ถ้วยที่เหลือในชาม วัดระดับช้อนโต๊ะแป้ง ม้วนเป็นลูก วางแป้งลงในส่วนผสมของน้ำตาลและซีเรียล วางแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เว้นระยะห่าง 3 นิ้ว
- นำเข้าอบในแบตช์จนกระทั่งสีทองบนขอบ แต่ยังอ่อนอยู่ตรงกลางเล็กน้อยประมาณ 10 ถึง 11 นาที โอนไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
- Make Fluffy Maple Filling: ตีเนยที่ไม่มีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนครีมเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที ค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อบเชยพื้นและเกลือเพียว ๆ ตีจนเนียนประมาณ 1 ถึง 2 นาที พับในครีมมาร์ชเมลโล่จนเข้ากัน
- กระจายด้านแบนของครึ่งคุกกี้ด้วย Fluffy Maple Filling แบ่งเท่า ๆ กัน แซนวิชกับคุกกี้ที่เหลือ ม้วนขอบคุกกี้ในซีเรียลที่บด
