จับคู่ไก่งวงตะวันตกเฉียงใต้ปรุงรสด้วย Cornbread และ Chorizo Stuffing
Yields: 1 ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีบด 2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา พริกไทยดำบดละเอียด 1 1/2 ช้อนชา ผง Chipotle 1/2 ช้อนชา พื้นดินทุกอย่างเครื่องเทศ 1 ไก่งวงทิศทาง- รวมโกโก้, ยี่หร่า, พริกขี้หนู, ผักชี, เกลือ, พริกไทย, ผง Chipotle และเครื่องเทศในชาม
- ถูไก่งวงด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นทา 7 ช้อนโต๊ะถู
