ในรุ่นที่เบาของคลาสสิกนิวอิงแลนด์มื้อเดียวหม้อไส้กรอกไก่และผักโขมไขมันต่ำยืนสำหรับเบคอนหรือแฮมและไก่ทั้งตัว
Cal / Serv: 197 Yields: 4 ส่วนผสม 2 ช้อนชา เนย 8 หัวหอมเล็ก 4 ไส้กรอกไก่และผักโขมไขมันต่ำ 1 คิวตัน น้ำ 4 แครอทขนาดกลาง 4 ผักกาดปานกลาง 1/4 ช้อนชา เกลือ 1 กะหล่ำปลีขนาดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดใบทิศทาง- ในกระทะหนัก 4 ควอร์ตหรือเตาอบดัตช์ให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและไส้กรอก ปรุงอาหารเปลี่ยนไส้กรอกและหัวหอมเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาลอ่อน - ประมาณ 4 นาที โอนไส้กรอกไปที่จานทิ้งไว้ในหัวหอม
- เติมน้ำแครอทหัวผักกาดและเกลือ ครอบคลุมและความร้อนให้เดือด ลดความร้อนต่ำและปรุงอาหาร 10 นาที
- เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนผักเป็นเพียงอ่อนโยน - 5 ถึง 8 นาที
- กลับไปที่ไส้กรอกกระทะทำให้แน่ใจว่าพวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำซุป ปรุงอาหารเปิดจนกระทั่งไส้กรอกผ่านความร้อน (จะเริ่มขยาย) - ประมาณ 5 นาที อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นไส้กรอกจะแตก
- ให้บริการด้วยช้อน slotted โอนไส้กรอกและผักเพื่อให้บริการจานและทัพพีน้ำซุปลงในหม้ออบซุปหรือแบ่งไส้กรอกผักและน้ำซุปในจานซุป 4 โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
