ผสมอาหารค่ำกับครอบครัวด้วยการปั่นอร่อยกับเนื้อสัตว์อันเป็นที่รักและคอมโบมันฝรั่ง
Yields: 4 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 1/4 cหอมแดงสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ.น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด
5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่งออกเป็น
1 ปอนด์ทารกทองยูคอน, ลดลงครึ่งหนึ่ง
1 ปอนด์หัวไชเท้าเล็ก ๆ
8เนื้อซี่โครงเนื้อแกะขนาดเล็ก (ประมาณ 3/4 นิ้ว) (ประมาณ 2 ปอนด์)
1/4 cสะระแหน่สดสับ
2 ออนซ์feta บี้ (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
คำสั่ง- เปิดเตาอบที่ 400 ° F รวมหัวหอมและน้ำส้มสายชูในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปล่อยให้ยืน 20 นาที
- เคลือบแผ่นอบที่มีขอบด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มมันฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดให้มีการตัดด้านข้างลง ย่าง 10 นาที เพิ่มหัวไชเท้าเพื่อแพนและย่างจนกว่ามันฝรั่งจะมีสีน้ำตาลทองและหัวผักกาดจะนุ่มนวลประมาณ 14 ถึง 16 นาที
- ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันใน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารตามความต้องการในระดับที่ต้องการ 3 ถึง 5 นาทีต่อด้าน โอนไปยังแผ่นเสียง
- เพิ่มน้ำมันสะระแหน่, feta, และที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันลงในส่วนผสมหัวหอม เสิร์ฟเนื้อแกะราดด้วยผักและผลไม้ข้างๆ
