สำหรับกิจกรรมยามเช้าอย่างกะทันหันให้ทำชุดคุกกี้เนยเหล่านี้แล้วปล่อยให้เด็ก ๆ ตกแต่ง แป้งสามารถทำล่วงหน้าหลายวันและเก็บไว้ในตู้เย็น คุกกี้นั้นยังสามารถนำไปอบและเก็บไว้ในภาชนะที่แน่นหนา
Cal / Serv: 237 Yields: 1 ส่วนผสมคุกกี้: 1 c. เนย 3/4 c. น้ำตาลทรายละเอียด 1 ไข่ใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนชา วานิลลาบริสุทธิ์สกัด 3 1/2 c แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ช้อนชาที่ไม่ถนัด เกลือ (ไม่จำเป็น) รอยัลไอซิ่ง: 4 c น้ำตาลไอซิ่ง 8 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ เมอแรงค์ผงสีผสมอาหารช็อคโกแลต semisweet ทิศทางสับละเอียด- เตรียมแป้ง: ในชามขนาดกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางตีเนยและน้ำตาลทรายให้ละเอียด เอาชนะในไข่, น้ำเชื่อมข้าวโพดและสารสกัดวานิลลาจนผสมกัน ลดความเร็วให้ต่ำและค่อยๆตีแป้งและเกลือ แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนและรวบรวมแป้งเป็นลูกบอล บีบลูกบอลแต่ละลูกลงในดิสก์ขนาด 4 นิ้วแล้วห่อด้วยพลาสติก แช่เย็นดิสก์อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน
- คุกกี้อบ: อบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮด์เบา ๆ 2 แผ่น บนพื้นผิวที่มีน้ำหนักเบาให้รีดแผ่นดิสก์หนึ่งแผ่นเป็นความหนา 1/4 นิ้ว ตัดรูปร่างที่ต้องการออก รวบรวม trimmings และกดเข้าด้วยกันเพื่อนำมาใช้ใหม่ (เพื่อให้รูปทรงลิ่มของแตงโมหมุนแป้งสาลีบนพื้นผิวที่โรยเบา ๆ เพื่อทำวงกลมหนา 1/4 นิ้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 นิ้ววางชามขนาด 9 นิ้วหรือจานไว้ด้านบนของแป้งแล้วแกะให้ทั่ว ด้วยมีดรวบรวม trimmings และกดเข้าด้วยกันเพื่อนำมาใช้ใหม่ตัดวงกลมครึ่งหนึ่งแล้วตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสามสามเหลี่ยมเท่ากัน) วางคุกกี้เว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 1/2 นิ้วบนแผ่นอบ อบคุกกี้จนขอบสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 12 ถึง 14 นาที คุกกี้เย็น 5 นาทีบนแผ่นอบ; โอนไปยังตะแกรงและเย็นอย่างสมบูรณ์ แผ่ออกตัดและอบแป้งที่เหลือ
- เตรียม ไอซิ่งรอยัล : ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงตีน้ำตาลไอซิ่ง, น้ำอุ่นและผงเมอแรงค์จนไอซิ่งก่อตัวเป็นยอดเขา - ประมาณ 10 นาที แบ่งน้ำตาลไอซิ่งลงในชามและโทนสีด้วยสีผสมอาหาร ผัดน้ำเย็น 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะลงในชามแต่ละใบจนกว่าไอซิ่งจะเข้ากันดีและมีความสม่ำเสมอของสีบ้าน (หากไม่ได้ตกแต่งคุกกี้ทันทีให้ห่อหุ้มพลาสติกแต่ละก้อนแน่นเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง)
- ตกแต่งคุกกี้ตามที่ต้องการ ในการตกแต่งเวดจ์แตงโมให้ส่งไอซิ่ง 1/3 ถ้วยตวงไปยังถุงขนมที่มีปลาย # 3 แล้วห่อในห่อพลาสติกให้แน่น แต้มไอซิ่งแดงหนึ่งชามและสีเขียวเข้มอีกหนึ่งชาม ใช้แปรงของจิตรกรตัวเล็ก ๆ ทาเนื้อแตงโมด้วยไอซิ่งแดงและเปลือกด้วยสีเขียว (คุณอาจต้องทาสีสองโค้ท) ก่อนที่ไอซิ่งจะแห้งวางช็อคโกแลตสับละเอียดบนเนื้อแดง ใช้ไอซิ่งสีขาวที่สงวนไว้แปะแถบสีขาวที่แยกเนื้อออกจากเปลือก
