แตงกวาเนยสีน้ำตาล

Melissa Clark ผู้เขียนตำราและคอลัมนิสต์ของ The New York Times นำสูตรของเธอมาให้กับแตงกวาเนยสีน้ำตาล ผักชีและน้ำมะนาวสดนำความสว่างมาให้กับเนยสีน้ำตาลอบอุ่น Melissa แนะนำให้บริการไก่หรือปลาย่างบนยอด

Cal / Serv: 127 Yields: 2 เวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 15 นาทีส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 2 แตงกวาเคอร์บี้เกลือโคเชอร์และพริกไทยป่น 2 กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับ 2 ช้อนชา ทิศทางน้ำมะนาวสด

1. ในกระทะที่มีความร้อนปานกลาง - สูงละลายเนยทำอาหารจนโฟมละลายและเปลี่ยนเป็นทองเข้ม เพิ่มแตงกวาและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 4 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารจนแตงกวานิ่มประมาณ 3 นาที ผัดในผักชีและน้ำมะนาว ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 วินาที
2. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือและมะนาวให้มากขึ้น เสิร์ฟบนไก่หรือปลาย่าง