ซุปหัวผักกาดและแอปเปิ้ล

สีสันสดใสทั้งในเรื่องกลิ่นและรสชาติบีทและแอปเปิ้ลซุปทำงานได้ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยตอนต้น

Cal / Serv: 193 Yields: 8 Ingredients 1 tbsp น้ำมันพืช 6 c. บีทรูทปอกเปลือก 1 c หัวหอม 3 c. แอปเปิ้ลยายสมิ ธ 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 5 ซี แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 c ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา ทิศทางมัสตาร์ดแห้ง

1. ทำซุป: น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง - สูง เพิ่มหัวบีทและหัวหอมและปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่ม - ประมาณ 5 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทย, ไซเดอร์ 4 ถ้วยและน้ำ 4 ถ้วย นำซุปไปต้มลดให้เคี่ยวปิดฝาและปรุงอาหารจนหัวบีทอ่อนนุ่ม - ประมาณ 40 นาที น้ำซุปข้นผสมในเครื่องปั่นจนเนียนเพิ่มไซเดอร์ที่เหลือตามความจำเป็นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ นำซุปไปที่อุณหภูมิห้องและทำใจให้สบายจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
2. ทำส่วนผสมครีมเปรี้ยว: รวมส่วนผสมที่เหลือในชามขนาดเล็กและให้บริการช้อนโต๊ะผสมกับการให้บริการแต่ละครั้ง