สลัดผักขมและผักกาดหอมใหญ่

สลัดที่มีสีสันนี้สามารถใส่กันได้ง่าย ๆ ก่อนเสิร์ฟ

Cal / Serv: 80 Yields: 6 Ingredients 2 tbsp น้ำมันมะกอก 1/2 หัวหอมแดงขนาดกลาง 3 กระเทียมกานพลู 2 ถุงใบผักโขมขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3/4 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ

1. ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันมะกอกอุ่น ๆ บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหาร 1 นาที ผัดในผักขม, น้ำและเกลือ ปรุงอาหาร 1 นาทีหรือจนใบผักโขมเริ่มเหี่ยวเฉา ลบจากความร้อนและโอนไปยังชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ สลัดโรยหน้าด้วยน้ำส้มสายชูและพริกไทยดำ บริการ
2. ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ: 80 แคลอรี่โปรตีน 5 กรัมไขมัน 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7 กรัมเส้นใย 5 กรัมโซเดียม 386 มก. คอเลสเตอรอล 0 มก.
3. ภาพถ่ายโดย Keith Scott Morton