การล่าเห็ดป่าในอลาสกา

นักล่าเห็ดอลาสก้ามองหา morels ที่กินได้

เห็ดหลากหลายชนิดปลูกในอลาสกาส่วนใหญ่ดูน่าสนใจและบางส่วนกินได้ ในขณะที่หนังสือนำเที่ยวสามารถช่วยระบุเห็ดที่พบได้ แต่เห็ดพิษหลายชนิดมีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่บริโภคได้ พิจารณาไปกับนักสะสมเห็ดที่มีประสบการณ์เมื่อค้นหาเห็ดที่กินได้เพื่อหลีกเลี่ยงการเลือกเห็ดที่ผิด

ลักษณะ

เห็ดประกอบด้วยผลไม้ที่ปลูกจากพืชที่อาศัยอยู่ใต้ดิน มลรัฐอะแลสกามีเห็ดหลากหลายชนิดรวมถึงเหงือกฟันปะการังพัฟบอลและมอเรล นักล่าเห็ดป่าส่วนใหญ่ค้นหา morels ที่กินได้ morels กินได้มีลำต้นสีขาวกับผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายฟองน้ำด้านบน ผลไม้แตกต่างกันไปในสีตั้งแต่สีเทาเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำ เห็ดโมะเรลที่กินได้นั้นมีก้านกลวงติดแน่นกับส่วนที่เป็นรูพรุนของเห็ด หลีกเลี่ยง morels ที่ผิด ๆ เพราะมันเป็นพิษ

เครื่องมือ

นำคู่มือการระบุเห็ดติดตัวไปทุกครั้งที่มีการล่าสัตว์เพื่อช่วยในการระบุเห็ดที่กินได้ พกถุงผ้าแทนที่จะเป็นถุงพลาสติกเพื่อเก็บเห็ดเนื่องจากผ้าช่วยให้การระบายอากาศและช่วยให้เห็ดอยู่ในสภาพที่ดีขึ้น เข็มทิศยังมีประโยชน์ถ้าล่าสัตว์ในพื้นที่ที่ไม่คุ้นเคย

สถานที่

บาง morels เกิดขึ้นใกล้สถานที่เดียวกันทุกปี ดูในป่าไม้ในสวนร้างหรือตามแนวดินทรายใกล้ลำธารและลำธาร บาง morels เกิดขึ้นหลังจากการรบกวนที่สำคัญของดิน หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการค้นหามอเรลประเภทนี้รวมถึงพื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ป่า มองดูจุดที่ครอกบนพื้นดินถูกเผาจนหมดโดยทิ้งพื้นดินโล่งไว้ morels อาจเติบโตที่นั่นเริ่มปีหลังจากไฟไหม้ หากคุณเห็นมอเรลหนึ่งแห่งติดตามตำแหน่งและดูอีกสองสามวันต่อมาเพื่อดูว่ามีอีกมากมายปรากฏในพื้นที่นั้นหรือไม่ ดูแลสายฝนเพื่อดูว่ามีเห็ดโผล่ขึ้นมาอีกหรือไม่ เริ่มมองหา morels ในเดือนมิถุนายนเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้นพอที่จะกระตุ้นให้เห็ดเติบโต ที่ระดับความสูงที่สูงขึ้น morels ก็เริ่มโผล่ออกมาในเดือนกรกฎาคม

การเก็บเกี่ยวและใบอนุญาต

ในอลาสกาไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตในการล่าหาเห็ดในที่สาธารณะแม้ว่ากฎระเบียบในอุทยานของรัฐอาจแตกต่างกัน ตรวจสอบให้แน่ใจเพื่อขออนุญาตสำหรับการล่าหาเห็ดในทรัพย์สินส่วนตัว ในการเก็บเกี่ยว morels ที่กินได้ให้ตะครุบมันเหนือพื้นดินเพื่อให้มวลรากอยู่ในดิน จากนั้นวางเห็ดในถุงผ้าอย่างระมัดระวังและค้นหาต่อไป

การใช้ประโยชน์

เห็ดสดจำเป็นต้องมีการทำความสะอาดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แสนอร่อยของสิ่งสกปรกและแมลง เมื่อทำความสะอาดแล้วลองผัดในเนยเล็กน้อยหรือเพิ่มลงในสูตรที่คุณชื่นชอบ เครื่องมือเลือกเห็ดบางชิ้นหั่นเห็ดแล้วแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในภายหลัง คนอื่น ๆ ทำให้เห็ดแห้งและประกอบเป็นน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มและกินได้ Morels ยังทำงานได้ดีในซุปสตูว์ซอสและอาหารอื่น ๆ หรือพิซซ่า