ไก่หูหนานแพ็คความร้อน แต่ก็ถือว่าเป็นจานธรรมดา
ไก่หูหนานเป็นอาหารเอเชียที่เผ็ด แต่ไม่ร้อนเกินไป อาหารหูหนานมาจากภูมิภาคเซียงแม่น้ำของจีนและเป็นที่รู้จักกันว่าอาหารเซียง จานนี้มีรสชาติที่แห้งร้อนและมีกลิ่นหอมพอที่จะทำให้ประสาทสัมผัสมีความสุข อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มีผักมากมายเช่นสูตรอาหารเอเชียอื่น ๆ ในขณะที่มีหลายสูตรที่เพิ่มผักตามฤดูกาลมีสี่ผักที่มีอยู่ในสูตรไก่หูหนานส่วนใหญ่แบบดั้งเดิมและจุดประสงค์เดียวของพวกเขาคือการช่วยให้รสชาติของซอส
กระเทียม
ไก่หูหนานมีความโดดเด่นด้วยการใช้กระเทียมและพริกไทยพริก กระเทียมกำหนดรสชาติในซอสและเพิ่มความเข้มให้กับจาน สูตรส่วนใหญ่เรียกว่ากระเทียมสับผสมกับซอสสำหรับผัด ซอสถูกตั้งสำรอง เพิ่มเฉพาะในตอนท้ายซึ่งมันผัดกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมในไม่กี่นาทีสั้น ๆ
หัวหอม
หัวหอมหรือที่รู้จักกันว่าหัวหอมสีเขียวที่พบในซอสผัด ต้นหอมเป็นผักที่สังเกตได้จากฐานสีขาวและใบสีเขียวที่มีลักษณะคล้ายกับก้าน จานไก่หูหนานเรียกเฉพาะส่วนสีขาวของหัวหอม รสชาติของหัวหอมเสริมอาหารที่มีกระเทียมด้วย
พริกชิลี
พริกแดงพริกเพิ่มรสชาติที่แห้งและร้อนให้กับจานไก่หูหนาน อาหารหูหนานแตกต่างกันไปตามแต่ละสูตร ในขณะที่สูตรบางอย่างอาจเรียกร้องให้พริกสดสดคนอื่น ๆ ขอน้ำพริกหรือพริกแห้ง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่พริกพริกแดงจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรถ้าคุณต้องการความร้อนในจานเนื่องจากเป็นส่วนผสมที่กำหนดไว้ในไก่หูหนาน
ขิง
รากขิงเป็นผักที่พบได้ในส่วนการผลิตของร้านขายของชำตลอดทั้งปี มันมีรสชาติที่แตกต่างกันมากที่เพิ่มความสนุกและเครื่องเทศเข้าไปในจานผัด ในสูตรไก่หูหนานบางอย่างไก่จะหมักในซอสที่มีขิง (มักจะหั่นฝอย) ในขณะที่สูตรอื่น ๆ จะเรียกขิงที่จะเพิ่มลงในซอสที่ใช้สำหรับการผัดผัดใกล้สิ้นสุดเวลาการปรุงอาหาร ไม่ต้องกังวล เพียงใช้เวลาในการอ่านสูตรและเตรียมที่จะใส่ขิงเมื่อจำเป็นตามสูตรเฉพาะที่คุณใช้
