ซุปข้นหอยมาในสองสายพันธุ์ทั่วไป: แมนฮัตตันตามมะเขือเทศและสไตล์ครีมนิวอิงแลนด์ เสิร์ฟซุปคนเดียวหรือทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทะเลสไตล์ตะวันออกชายฝั่งแบบดั้งเดิม
มื้ออาหารคนเดียว
ซุปหอยทั้งสองชนิดบรรจุมันฝรั่ง - และในกรณีของซุปข้นแมนฮัตตัน, ผักอื่น ๆ - พร้อมกับหอยและเบคอนเพื่อให้สตูว์แสนอร่อย ก้อนใหญ่ของ ขนมปังกรอบ เช่นฝรั่งเศสหรือ sourdough และ สลัดผักสดที่ ทำจากผักกาดหอมแตงกวาวอลนัทและ น้ำสลัดวิเน เกรทมะนาวแบบง่าย ๆ ซุปหอยลายนิวอิงแลนด์ทำอาหารอร่อยเต็มรูปแบบเมื่อเสิร์ฟใน ชามขนมปัง ด้วย
ซุปข้นแมนฮัตตันมะเขือเทศมีน้ำซุปที่เบากว่าดังนั้นอาหารโดยรวมจึงหนักกว่าอาหารที่ปรุงด้วยซุปนิวอิงแลนด์น้อยกว่า
งานเลี้ยงอาหารทะเล
อาหารค่ำนิวอิงแลนด์คลาสสิกอย่างสม่ำเสมอรวมถึงอาหารทะเลที่โปรดปรานจากฝั่ง ในอาหารเช่นนี้หอยซุปครีม - พร้อมกับหอยนางรมบนเปลือกหอยครึ่งลูก - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหลักอาจประกอบด้วย กุ้งก้ามกรามทั้งต้มหรือนึ่ง หรือ ม้วนกุ้งมังกร แบบดั้งเดิม เสิร์ฟ ข้าวโพดต้มข้างหู และ บลูเบอร์รี่พาย หรือพายผลไม้เพื่อเป็นของหวาน
ซุปหอยลายนิวอิงแลนด์หนึ่งถ้วยยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำริมทะเลของนิวอิงแลนด์ทั่วไปหรือการปีนหน้าผาในฤดูร้อน งานเลี้ยงหอยเชลล์หอยแมลงภู่กุ้งก้ามกรามสควอชฤดูร้อนข้าวโพดมันฝรั่งใหม่และหัวหอมมุกปรุงด้วยกันในหม้อเดียวกับเครื่องเทศคลาสสิกเช่นโหระพาแห้งและใบกระวาน บางครั้ง Clambakes รวมถึงไส้กรอกแครอทและผักอื่น ๆ ด้วย
หอยลายโรดไอส์แลนด์
ซุป Rhode Island ที่ไม่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปนั้นมีน้ำซุปที่บางและมีรสชาติที่บางกว่าและมีหอยกาบสด ซุปนี้เป็นมื้อที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลเมื่อเสิร์ฟพร้อม น้ำโซดา หรือ แครกเกอร์หอยนางรม และ สลัดซีซ่า ร์ ให้มันเป็นอาหารมื้อสายมื้อเที่ยงหรือมื้อเที่ยงด้วยแมรี่บลัดที่เป็นตัวเลือกและเฉลิมฉลอง
