เค้กช็อกโกแลตและคาราเมลอุ่น

ในรูปแบบนี้บนเค้กช็อกโกแลตขั้นพื้นฐานของเราซอสคาราเมลอุ่นใส่ลงในฐานของ ramekin ทำให้เค้กมีความประหลาดใจที่ไม่อาจต้านทานได้

Cal / Serv: 549 Yields: 6 เวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสมเนย 1 ขวดซอสคาราเมลคุณภาพดี 1 1/2 c แป้งเค้กที่ร่อน โกโก้แบบดัตช์ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 c. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 c. กาแฟบดที่แข็งแกร่ง น้ำมันมะกอกแสง 1 1/2 ช้อนชา วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ ทิศทางน้ำส้มสายชูบัลซามิก

1. เคลือบ ramekins 6 ออนซ์ 6 ชิ้นพร้อมเนยนิ่ม ทำใจให้สบายในตู้แช่แข็งประมาณ 10 นาทีและแปรงด้วยเนยชั้นที่สอง เทซอสคาราเมล 3 ช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านล่างของ ramekin แต่ละถ้วยแล้วย้ายไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ตีแป้งเค้กโกโก้เบกกิ้งโซดาน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่พักไว้ ผัดกาแฟน้ำมันวานิลลาและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันใส่แป้งลงไป
3. เติมแป้งแต่ละถ้วยด้วยแป้ง 1/3 ถ้วย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนเค้กจนกว่าจะมีการตั้งค่าและไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางออกมาสะอาดและคาราเมลได้ bubbled ขึ้นด้านข้างประมาณ 20 นาที