ลองสิ่งนี้: สูตรโยเกิร์ตแช่แข็งแบบโฮมเมดแสนอร่อย

นักออกแบบกราฟิกและ DIYer Sarah Khandjian ผู้เป็นเจ้าของบล็อกของ Sarah Hearts สารภาพว่าเธอรักโยเกิร์ตแช่แข็งทาร์ตดั้งเดิมของ Pinkberry แต่เธอต้องการที่จะช่วยชีวิตตัวเองการเดินทาง - และเงินน้อย - ดังนั้นเธอจึงเริ่มทำการทดลองกับรุ่นทำที่บ้านที่เริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตอินทรีย์ เธอไม่สามารถควบคุมความนุ่มนวลได้ แต่สิ่งที่เธอทำคือ froyo ที่เปรี้ยวและหวานเล็กน้อยที่เติมเต็มรสชาติเปรี้ยวหวาน

ดูโพสต์นี้บน Instagram

ภาชนะที่หุ้มฉนวนนี้เป็นเกมเปลี่ยนไอศกรีมแบบโฮมเมด ฉันคิดว่าฉันต้องเริ่มชุดไอศครีมในบล็อก คุณคิดอย่างไร? #icecream #somuchcreamandsugar #williamssonoma

โพสต์แบ่งปันโดย Sarah Rivero Khandjian (@sarahhearts) เมื่อ 8 ก.ค. 2014 เวลา 18:23 PDT

ในวันฤดูร้อนไม่มีอะไรบอกว่ารอดเช่นนี้รักษาน้ำแข็ง:

วัสดุและส่วนผสม

เครื่องผสมยืนหรือชามขนาดใหญ่และเครื่องผสมมือ
ผู้ผลิตไอศกรีม (Sarah เป็นเจ้าของโมเดลนี้และชอบมาก)
ภาชนะที่รัดแน่นเพื่อจัดเก็บสิ่งที่คุณสร้าง (ซาร่าห์เรียกสิ่งนี้ว่า "ผู้เปลี่ยนเกมทำไอศกรีม")
2 โยเกิร์ตธรรมดาคุณภาพดีไขมันดี ("อย่าปล่อยทิ้งและซื้อของในร้านแบรนด์ราคาถูก" ซาร่าห์กล่าวเพราะ froyo ของคุณจะต้องทนทุกข์ทรมาน)
โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไขมันต่ำ 2 ถ้วย (ข้อเสนอเดียวกันที่นี่)
น้ำตาลทรายขาวละเอียด½ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้เครื่องผสมยืนหรือมือหมุนเป็นเวลาสองสามนาที มันพร้อมเมื่อน้ำตาลละลาย, globs หายไปและไม่มีหลักฐานของน้ำเชื่อมข้าวโพด

2
เปิดเครื่องทำไอศกรีมของคุณ (ควรแช่แข็งชาม) และเพิ่มส่วนผสมโยเกิร์ต ปล่อยให้มันทำงานตามคำแนะนำบนเครื่องทำไอศกรีมของคุณจากนั้นเทส่วนผสมลงในภาชนะที่แน่นหนาและแช่แข็งอย่างน้อย 45 นาที

3
เมื่อคุณพร้อมที่จะกินวางภาชนะ (ถอดฝาออก) ในไมโครเวฟและละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 45 วินาที ทำซ้ำจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องที่คุณต้องการ

บอกเรา: โยเกิร์ตแช่แข็งหรือไอศครีมที่คุณชอบคืออะไร?

-----

บวก:
ดูแนวคิดโครงงานที่มีประโยชน์ของเราเพิ่มเติม»
15 ขนมหวานเพื่อสุขภาพ (และอร่อย!) »
9 สูตรไอศกรีมโฮมเมด»
ผู้ผลิตไอศกรีมที่ดีที่สุดในบ้าน»
33 ขนมหวานในฤดูร้อนง่ายๆ»