เบื่อกับบิสกิตแบบดั้งเดิมไหม? เรามีรูปแบบที่หวานและเรียบง่ายตรงนี้ด้วยบิสกิตมันเทศที่นุ่ม
Cal / Serv: 250 Yields: 10 รวมเวลา: 0 ชั่วโมง 50 นาทีส่วนผสม 1/2 c เนยจืด 1 มันเทศ 1 ซี buttermilk เย็น 2 ช้อนโต๊ะ buttermilk เย็น 3 c. แป้งอเนกประสงค์ (ร่อนหนึ่งครั้งก่อนทำการวัด) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/4 ช้อนชา พริกป่น (ตัวเลือก) เส้นทาง- เตาอบความร้อนถึง 475 องศา F. ตัดเนยเป็นก้อนขนาดเล็กและแช่เย็นในช่องแช่แข็ง 15 นาที
- วางมันเทศลงในจานที่ป้องกันด้วยไมโครเวฟด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วปรุงบนที่สูงจนนุ่มนวลประมาณ 6-8 นาที คลุกเคล้าแล้วแช่เย็นให้เย็น
- คนใน buttermilk ผัดส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ตัดเนยโดยใช้เครื่องปั่นขนมมีดสองมือหรือนิ้วมือของคุณจนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับอาหารหยาบทำงานได้อย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงเนยอุ่น
- ผัดในมันฝรั่ง - buttermilk หวานโดยใช้ช้อนไม้จนกระทั่งแป้งเริ่มก่อตัว เลี้ยวออกไปบนพื้นผิวที่คลุกเคล้าเบา ๆ แล้วนวด 3 ถึง 4 รอบเพื่อรวม
- ซับแป้งลงในสี่เหลี่ยมขนาด 7-10 นิ้วแล้วตัดขนมปังกรอบออกด้วยเครื่องตัดขนาด 3 นิ้ว (รวมตัวกันเป็นก้อนจนเข้ากันจนแป้งถูกใช้)
- วางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ 15 ถึง 20 นาที โอนไปยังตะแกรง เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
