Yields: 18 เวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 19 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 19 นาทีส่วนผสม 1/2 c เนย 1 c. น้ำตาล 2 ฟอง 1 ไข่แดง 1 ช้อนชา วานิลลาสกัด 1 1/2 c. แป้งเค้ก 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 c. นม 1/4 c. ทิศทางนม
- เตาอบความร้อนถึง 400 องศา F. วาง 18 3 1/4 ออนซ์ถ้วยกระดาษปาร์ตี้บนชั้นสองเท่าของถาดอบสำหรับงานหนักและพักไว้ รวมแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่โดยใช้ตีและพักไว้
- ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมตั้งบนความเร็วสูงปานกลางจนไฟอ่อนนุ่ม ตีไข่ไก่และไข่แดงจนเข้ากันดีแล้วใส่วานิลลาสกัด ลดความเร็วของเครื่องผสมให้เหลือต่ำปานกลางและเพิ่มแป้งเป็นสามส่วนสลับกับนมตีให้เข้ากัน เมื่อเติมครั้งสุดท้ายให้ตีด้วยความเร็วสูงปานกลางเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนกระทั่งแป้งเนียน
- เติมถ้วยปาร์ตี้กระดาษแต่ละถ้วย 3 ช้อนโต๊ะและอบประมาณ 19 นาที นำเค้กออกจากกระทะแล้ววางลงบนตะแกรง
- ในการทำกลีบดอกทานตะวันแต้มสีขาวที่คุณชอบ (ลองเกือบบัตเตอร์ครีมโฮมเมด) ด้วยสีผสมอาหารสีเหลืองและเติมถุงใส่ท่อพอดีกับปลายใบ Wilton # 67 เริ่มต้นที่กึ่งกลางของคัพเค้กค่อยๆหยดน้ำแข็งที่ขอบด้านนอก คลายแรงกดจากถุงแล้วดึงขึ้นเล็กน้อยเพื่อสร้างจุดปลายของกลีบดอก
- ทำซ้ำทุกรอบคัพเค้กกลีบดอกที่เหลื่อมกันเล็กน้อยเพื่อเลียนแบบรูปลักษณ์ของดอกทานตะวัน วาง 1/2 ถ้วยไอศครีมช็อคโกแลตเหลวไหลฟัดจ์สำหรับศูนย์กลางของดอกทานตะวัน ชิลล์เพื่อตั้งช็อคโกแลต
