ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยของหวานที่เป็นผลไม้และความสดใหม่เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรด
Yields: 12 - 15 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 45 นาทีเวลาทั้งหมด: 5 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 3 c แป้งเค้ก, ช้อนและระดับ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือโคเชอร์สตรอเบอรี่ 1 ปอนด์สับรวมกับเครื่องปรุง 1/2 c. buttermilk ที่อุณหภูมิห้อง 1 c เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 1 c น้ำตาลทรายแดง 1/2 c. บรรจุน้ำตาลอ่อนน้ำตาล 3 ฟองขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ ทิศทางผิวมะนาว- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ทาน้ำมันรอบเค้กขนาด 8 นิ้วและพื้นล่างด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน
- ประมวลผลสตรอเบอร์รี่ในเครื่องเตรียมอาหารจนกระทั่งชิ้นเล็ก ๆ และน้ำซุปข้นหนาประมาณ 5 ถึง 10 วินาที ตีเนยและสตรอเบอรี่ 1 ถ้วยลงในชาม สำรองน้ำซุปข้นที่เหลือสำหรับสตรอเบอร์รี่ครีมชีสฟรอสติ้ง
- ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนไฟอ่อนนุ่มประมาณ 1 ถึง 2 นาที เพิ่มไข่ทีละหนึ่งตีเพื่อรวมหลังจากแต่ละ เอาชนะในความสนุกและวานิลลามะนาว ลดความเร็วให้ต่ำและตีในส่วนผสมแป้งและผสม buttermilk สลับกันเริ่มต้นและลงท้ายด้วยส่วนผสมของแป้งจนแป้งเข้ากัน แบ่งแป้งในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาดประมาณ 20 ถึง 23 นาที ทำให้เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นกลับเข้าสู่ชั้นวางเพื่อให้เย็นสนิท
- วางหนึ่งชั้นบนจานเค้กและด้านบนน้ำค้างแข็งด้วยน้ำตาล 1 ถ้วย ทำซ้ำสองครั้ง ตัดแผ่นพลาสติกขนาด 12 x 24 นิ้วแล้วพับครึ่งเพื่อทำแถบขนาด 6 x 24 นิ้ว ห่อเค้กให้แน่น ทำใจให้สบายจนกว่าน้ำแข็งตั้งเวลา 4 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 1 วัน ด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดก่อนเสิร์ฟ
