เบาขึ้น! อัดจาระบีกระทะของคุณด้วยสเปรย์ทำอาหารแทนน้ำมันแล้วใส่แป้งโฮลวีตและริคอตต้าไร้ไขมัน จากนั้นลด Parmesan เป็น 1/4 ถ้วย คุณจะประหยัดไขมันได้ 9 กรัมและ 77 แคลอรี่
Cal / Serv: 307 Yields: 6 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 10 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ปอนด์แป้งที่ซื้อจากร้านค้า 1/2 c. ริคอตต้าสด 1/2 c. พาเมซานชีสขูด 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่นสด 8 ดอกทิศทางสควอช- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. ในขณะเดียวกันให้ใส่ถาดอบขนาด 9- 13 นิ้วด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งลงในกระทะ ใช้นิ้วกดเพื่อหรี่มันลงแล้วเหยียดมันไปที่มุมของกระทะ หากแป้งสปริงกลับมาพักอีก 10 นาทีแล้วยืดอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณ 8 นาที
- โอนกระทะไปที่ตะแกรงเพื่อทำให้เย็นลง 5 นาที แพร่กระจาย ricotta บนขนมปัง; จากนั้นโรยหน้าครึ่งของพาร์เมซานพร้อมเกลือและพริกไทย จัดสควอชบุปผาบนชีสดังที่แสดง โรยบนพาเมซานที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ลบออกจากเตาอบและละอองฝนด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ก่อนเสิร์ฟ
