ซอสมะเขือเทศเผา

ท็อปเปอร์พิซซ่ายอดเยี่ยมซอสมะเขือเทศแบบง่ายนี้ได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นจากการคั่วมะเขือเทศในเตาอบด้วยหัวหอมพริกและเครื่องปรุงรส

Yields: 3 ถ้วยเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 10 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 2 1/2 ปอนด์มะเขือเทศลูกพลัม 1 หัวหอมสีเหลือง 1 พริกหยวกสีเขียว 1 พริกเขียว 1 1/2 น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา พริกแดงบด 1/4 c โหระพาสับ 2 ช้อนชา ทิศทางออริกาโนสด

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้วโยนมะเขือเทศหัวหอมพริกหยวกน้ำมันเกลือและพริกแดงบด ย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เอากะทะออกจากเตาแล้วพับใบโหระพา ทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที
2. ในเครื่องผสมอาหารผสมผักให้บริสุทธิ์ ใช้ทันทีแช่เย็นนาน 2 สัปดาห์หรือแช่แข็ง