กระบวนการที่เกี่ยวข้องในการสกัดซูโครสจากอ้อย

น้ำตาลที่บริโภคส่วนใหญ่ในปัจจุบันผลิตจากอ้อย

ซูโครสเป็นสารที่เราเรียกว่าน้ำตาลทรายแดง มันได้มาจากน้ำตาลหัวบีตหรืออ้อย ซูโครสที่ได้จากอ้อยถูกสกัดด้วยขั้นตอนหลายขั้นตอนรวมถึงการสกัดการระเหยและการทำให้แห้ง

สกัดน้ำผลไม้

เมื่ออ้อยได้รับก็จะถูกส่งไปยังโรงสี ที่นั่นอ้อยถูกบดขยี้ด้วยลูกกลิ้งเหล็กเพื่อสกัดน้ำผลไม้

ระเหยของเหลว

น้ำต้มเพื่อผลิตน้ำเชื่อม ผลึกน้ำตาลเริ่มก่อตัวในขั้นตอนนี้ ผลึกน้ำตาลถูกแยกออกจากส่วนที่เหลือของน้ำเชื่อม

ทำให้คริสตัลแห้ง

เมื่อผลึกน้ำตาลถูกแยกออกพวกเขาจะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้ มันอยู่ในขั้นตอนนี้ว่าน้ำตาลจะได้รับการกลั่นและให้คะแนน