สลัดมันฝรั่งขั้นพื้นฐานได้รับการอัพเกรด - เพิ่มสมุนไพรสีเขียวสด, เค็ม, เบคอนควันและเคเปอร์บรินสร้างการระเบิดของรสชาติที่ไม่คาดคิดในด้านนี้มักจะอ่อนโยน
ความอนุเคราะห์จากสูตรของบาร์บาร่าคาฟคาผู้แต่ง The Intolerant Gourmet
Cal / Serv: 224 Yields: 6 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 55 นาทีส่วนผสม 2 1/4 ปอนด์ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กเกลือพริกไทยป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูทาร์รากอน 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ 6 หัวหอม 4 เบคอนหั่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ทิศทางเปอร์- ในหม้อใบใหญ่ที่มีความร้อนสูงนำมันฝรั่งเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำพอท่วมประมาณ 2 นิ้ว ปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและเจาะได้อย่างง่ายดายด้วยมีดคมประมาณ 25 นาที ระบายและปล่อยให้เย็น มันฝรั่งฝานตามขวางเป็นกลมหนา½นิ้วแล้วย้ายไปที่ถาดเสริฟ
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูสมุนไพรต้นหอมเบคอนและเคเปอร์ เทมันฝรั่งและโยน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
