สูตรสืบทอดมรดกนี้ให้ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุดเมื่อคุณเลือกผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่สม่ำเสมอซึ่งอย่างน้อยหนึ่งในสี่จะสุก
Cal / Serv: 51 Yields: 8 ส่วนผสม 4 c สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็ก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ไซเดอร์น้ำส้มสายชู (ความเป็นกรด 5%) 4 c ทิศทางน้ำตาล- ทำแยม: รวมสตรอเบอร์รี่และน้ำส้มสายชูในหม้อขนาดใหญ่ นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มบนไฟแรงเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวนาน 3 นาที เพิ่มน้ำตาลและนำไปต้มเต็ม ดำเนินการต่อไปต้มประมาณ 6 นาทีบางครั้งการทำงานในกระทะเป็นวงกลม ลบจากความร้อนครอบคลุมและอนุญาตให้ยืนค้างคืน
- ประมวลผลการติดขัด: ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาด 1/2-แปดแปดขวดและเก็บให้ร้อน นำส่วนผสมสตรอเบอรี่ไปต้มบนไฟแรงสูงและทัพพีลงในขวดที่ร้อน ปิดฝาแต่ละขวดอย่างปลอดภัยและดำเนินการโดยใช้วิธีการต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เก็บในตู้กับข้าวเย็นและมืดนานถึง 1 ปี
