เพิ่มพีแคนลงในคุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิกเพื่อความหวานและน่าหลงใหล
Yields: 36 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 40 นาทีเวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาทีเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสม 3 c พีแคนแบ่งเท่า ๆ กัน 1 c เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 1/2 c น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา วานิลลาบริสุทธิ์สกัด 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 2 1/4 c. แป้งอเนกประสงค์ช้อนและระดับ 1/2 c Turbinado sugar Directions- เปิดเตาอบที่ 350 ° F บรรทัดที่สองแผ่นอบกับ parchment พีแคน 2 ถ้วยกระจายบนแผ่นรองอบและขนมปังปิ้งจนหอม 7-8 นาที เด็ดแล้วสับ
- ตีเนยน้ำตาลทรายวานิลลาและเกลือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งไฟอ่อนนุ่มประมาณ 1 ถึง 2 นาที ลดความเร็วให้ต่ำและตีแป้งหนึ่งชิ้นต่อครั้งจนเข้ากัน เพิ่มพีแคนสับและเอาชนะจนรวม ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือสูงสุด 24 ชั่วโมง
- ใส่น้ำตาล turbinado ลงในชาม แบ่งแป้งออกเป็น 36 ลูก (1 1 / 4- นิ้ว) ม้วนลูกในน้ำตาล turbinado และวางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ กดพีแคนที่เหลือเบา ๆ ลงไปด้านบนของคุกกี้แต่ละอัน นำเข้าอบอบหมุนครั้งเดียวจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง 15 ถึง 17 นาที เย็นบนกระทะบนตะแกรง 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ชั้นวางเพื่อให้เย็นสนิท
