วิธีทำกาแฟปกติ

ท่ามกลางการขายกาแฟมูลค่า 5 ถ้วยภายใต้ระบบการตั้งชื่อแบบยาวของอิตาลีคุณอาจได้รับการอภัยเพราะคิดว่าการผลิตเครื่องดื่มอันเป็นที่รักนั้นซับซ้อน แต่อย่างใด มันไม่ใช่. กาแฟปกติเรียกร้องให้มีการดื่มกาแฟน้ำร้อนและหนึ่งในแกดเจ็ตจำนวนหนึ่งที่จะรวมสองอย่างนี้เข้ากับแก้วมัคกลิ่นหอมของเครื่องดื่มยามเช้าที่คุณโปรดปราน

กาแฟเท่าไหร่

สมาคมกาแฟแห่งอเมริกาได้จัดตั้งมาตรฐานการวัด กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วยขนาด 6 ออนซ์ ใช้สิ่งนี้เป็นแนวทางทั่วไปโดยไม่คำนึงถึงวิธีที่คุณเลือกสำหรับต้มกาแฟและความหยาบของการบด แน่นอนคุณสามารถปรับปริมาณกาแฟที่คุณใช้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ

เครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติ

เครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติเป็นเครื่องทำกาแฟ "ทั่วไป" ที่พบในบ้านของชาวอเมริกัน ซึ่งประกอบด้วยโถแก้วที่วางบนจานร้อนใต้กลไกการต้มภายใน เทคโนโลยีนี้ง่าย: เครื่องทำความร้อนด้วยน้ำเย็นและปล่อยลงในตะกร้ากาแฟบด แรงโน้มถ่วงทำให้น้ำร้อนที่ผสมกาแฟหรือกาแฟไหลผ่านวาล์วและลงสู่โถ จานร้อนช่วยให้กาแฟอุ่น เครื่องบางรุ่นมีกร๊าฟหุ้มฉนวนแทนแผ่นความร้อน

วิธีใช้เครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติ

ใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองนาทีในการตั้งค่าเครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติหลังจากนั้นเครื่องก็จะทำงานทั้งหมด นี่คือวิธี:

ขั้นตอนที่ 1

ยกฝาของเครื่องชงกาแฟและใส่แผ่นกรองด้านในตะกร้า

ขั้นตอนที่ 2

เติมเหยือกน้ำเย็นแล้วเทน้ำลงในอ่างเก็บน้ำที่ด้านหลังของเครื่องชงกาแฟ

ขั้นตอนที่ 3

ตักกาแฟใส่ที่กรอง

ขั้นตอนที่ 4

ปิดฝาแล้วเปิดเครื่องชงกาแฟ

ขั้นตอนที่ 5

กาแฟพร้อมเมื่อกร๊าฟเต็ม

ปลาย

หากแม้กระบวนการง่ายๆในการตั้งค่าเครื่องชงกาแฟนั้นเป็นเรื่องที่คุณต้องทำในขณะที่มองสิ่งแรกในตอนเช้าให้มองหา โมเดลที่มีฟังก์ชั่นจับเวลา คุณสามารถตั้งค่าทุกอย่างในตอนเย็นและตื่นขึ้นมาดื่มกาแฟสดในเวลาที่คุณเลือก

กดฝรั่งเศส

กดภาษาฝรั่งเศสหรือที่เรียกว่า cafetiere หรือหม้อกดเป็นหม้อกันความร้อนที่มีตัวกรองและกลไกที่พรวดพราดติดอยู่กับฝา กากกาแฟและน้ำร้อนจะถูกรวมเข้าด้วยกันในหม้ออนุญาตให้ชงแล้วแยกออกจากกันโดยค่อยๆกรองตัวกรองอย่างช้าๆจากด้านบนถึงด้านล่างของหม้อ บริเวณที่ควรจะอยู่ที่ด้านล่างของหม้อช่วยให้คุณสามารถเทกาแฟที่กรองแล้วลงในถ้วย

วิธีใช้สื่อฝรั่งเศส

แม้จะไม่มีระบบอัตโนมัติศูนย์สื่อมวลชนฝรั่งเศสก็ใช้งานง่ายเหมือนเครื่องใดก็ได้และคุณไม่ต้องรออีกต่อไปเพื่อให้กาแฟของคุณชง

ต้มน้ำในหม้อหรือกาต้มน้ำแล้วปล่อยให้น้ำต้มเย็นลงหลายนาทีในขณะที่คุณเตรียมสื่อฝรั่งเศส
เอาฝาออกแล้วใส่กากกาแฟลงในหม้อ
เติมหม้อด้วยน้ำร้อน เลือกกวนน้ำและกาแฟด้วยกัน
ตั้งฝาบนหม้อโดยให้ส่วนลูกสูบขึ้นและตัวกรองจะล้างออกด้วยฝา
ปล่อยให้เครื่องชงกาแฟเป็นเวลาสองถึงสี่นาที แต่ไม่นาน
ค่อยๆกดลูกสูบลงไปที่ด้านล่างของหม้อ
เทกาแฟลงในถ้วย

ปลาย

เก็บกาแฟไว้ในหม้อกดร้อนฝรั่งเศสนานขึ้นโดยอุ่นหม้อก่อนเติมกาแฟ เพียงเติมหม้อด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้นั่งสักหนึ่งหรือสองนาที เทน้ำออกแล้วดำเนินการตามขั้นตอนก่อนหน้า

คนอื่นกำลังอ่าน

วิธีการใช้งาน Ikea French Press
วิธีการชงกาแฟยอดเยี่ยมในการกดแบบฝรั่งเศสด้วยกาแฟสดบดละเอียด

เครื่องชงกาแฟ Pour-Over

เครื่องชงกาแฟแบบเทเหนือเป็นอุปกรณ์ชิ้นง่าย ๆ ที่ทำงานในลักษณะคล้ายกับเครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติ แต่ไม่มีส่วน "อัตโนมัติ" มีให้เลือกหลายรุ่น แต่ส่วนประกอบพื้นฐานคือกรวยเซรามิกที่เหมาะกับถ้วยเดียวหรือโถ บางรุ่นมาพร้อมกับโถของตัวเองในขณะที่รุ่นอื่น ๆ รวมตัวกรองผ้าที่ใช้ซ้ำได้ คุณต้องมีกาต้มน้ำ - เตาไฟฟ้าหรือเตา - ซึ่งค่อยๆเทน้ำร้อนลงบนกากกาแฟที่ตั้งอยู่ภายในกรวย น้ำเทผ่านกาแฟและลงในถ้วยหรือโถ

วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟ Pour-Over

มีบางอย่างของศิลปะในการทำกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟแบบเทเหนือ คาดว่าจะฝึกและทดสอบด้วยเทคนิคสองสามครั้งก่อนที่คุณจะได้ถ้วยที่สมบูรณ์แบบ

ขั้นตอนที่ 1

ต้มน้ำในกาต้มน้ำและปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองนาที

ขั้นตอนที่ 2

วางแผ่นกรองกระดาษไว้ในกรวยเซรามิก - หากไม่มีเครื่องทำก็จะมีผ้ากรองของตัวเอง

ขั้นตอนที่ 3

ตักกาแฟใส่ที่กรอง

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆหยดน้ำร้อนพอให้ทั่วเพื่อให้เปียก

ขั้นตอนที่ 5

ปล่อยให้บริเวณที่เปียกชื้นโดยไม่ถูกรบกวนประมาณ 30 วินาที

ขั้นตอนที่ 6

หยดน้ำร้อนช้าลงมากจากกาต้มน้ำทั่วบริเวณนั้นโดยให้น้ำรอบ ๆ โคนเปียกทั่วทั้งบริเวณ

ขั้นตอนที่ 7

หยุดเทน้ำเมื่อถ้วยหรือโถมีกาแฟเต็ม

ปลาย

หากคุณกำลังบดเมล็ดกาแฟของคุณเองเพื่อใช้กับเครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือเครื่องชงกาแฟแบบเทมากกว่าให้บดหยาบพอสมควร

เครื่องจักรแบบบริการเดียว

รูปแบบที่ค่อนข้างใหม่ของเครื่องชงกาแฟคือเครื่องที่ให้บริการแบบเดี่ยวที่ใช้ฝักพลาสติกที่ซื้อมา แต่ละฝักมีกาแฟเพียงพอที่จะทำ 1 ถ้วยจึง ไม่จำเป็นต้องใช้การวัด เครื่องมีแหล่งเก็บน้ำและถ้วยภายในที่จะวางฝัก เครื่องร้อนน้ำทะลุแผ่นฟอยล์ด้านบนของฝักและบังคับให้น้ำไหลผ่านกากกาแฟที่อยู่ภายใน กาแฟหยดลงในถ้วยของคุณซึ่งตั้งอยู่ใต้รางน้ำ