ตาของกลมสามารถเข้าไปในจานสเต็กที่หลากหลาย
ดวงตาของรอบเป็นเนื้อไม่มีกระดูกที่หลากหลายและมีรสชาติที่มาจากด้านหลังของขาหลังของวัว มันดูเหมือนเนื้อสันในเนื้อ แต่ผอมและบางกว่า คุณสามารถเตรียมเป็นย่างเต็มหรือหั่นเป็นสเต็ก เนื่องจากสเต็กมีขนาดค่อนข้างเล็กและไม่ติดมันผู้คนจำนวนมากจึงใช้มันสำหรับสตูว์และอาหารผสมอื่น ๆ พวกเขายังดีตุ๋น แต่ต้องซื้อ คุณสามารถหั่นแซนวิชได้ตามขนาดที่ผอม คุณสามารถซื้อตาของสเต็กรอบตัดก่อนหรือตัดพวกเขาจากการย่างด้วยตัวคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ตาของสูตรสเต็กกลม
- มีดคม
เลือกตาของสูตรสเต็กรอบเพื่อตรวจสอบว่าคุณควรหั่นเนื้อบาง ๆ
ตรวจสอบว่ามีดของคุณคมพอที่จะตัดผ่านเนื้อที่ค่อนข้างแข็ง หากคุณกำลังหั่นบาง ๆ คุณอาจชอบมีดไฟฟ้าเพื่อทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและเร็วขึ้น
ตัดย่างข้ามหรือขัดกับเมล็ดเป็นสเต็กที่มีความหนาที่ต้องการจับมันไว้บนเขียงด้วยมือข้างหนึ่งแล้วจับมีดในมืออีกข้างหนึ่ง เพื่อความปลอดภัยให้ตัดสเต็กหนึ่งครั้งพร้อมกับขยับลง
คำแนะนำ & คำเตือน
- ใช้ความระมัดระวังและสามัญสำนึกทุกครั้งเมื่อใช้มีดคม หากคุณใช้มีดไฟฟ้าให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต
