เมนูของเทศกาล Mardi Gras จะไม่สมบูรณ์หากปราศจากขนมหวานที่เต็มไปด้วยพีแคนและ pralines เหล่านี้จะเข้าชมทันทีหลังจากมื้ออาหารเผ็ด
Cal / Serv: 311 Yields: 16 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 5 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1 c. น้ำตาลอ่อน 1 c. น้ำตาลทรายแดง 1 c. ไอศกรีมวานิลลาละลาย 9 ออนซ์ 9 ออนซ์ พีแคน 1/2 ช้อนชา ทิศทางเกลือ- บรรทัดกระทะอบ 2 กับ parchment, parchment เนยและพักไว้ ในหม้อกลางด้วยไฟปานกลาง - ต่ำรวมน้ำตาลและไอศครีมคนให้เข้ากันกับช้อนโลหะที่สะอาดจนน้ำตาลละลาย ใช้แปรงขนมจุ่มลงในน้ำแปรงด้านข้างของหม้อลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลตกผลึก
- เพิ่มเนย 5 ช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากัน ใส่หม้อลงในหม้อเทอร์โมมิเตอร์ขนมเพิ่มความร้อนเป็นสื่อกลางและปล่อยให้ปรุงอาหารจนกระทั่งส่วนผสมถึง 240 องศา F. นำหม้อออกจากเตาแล้วผัดในพีแคนและเกลือ จนกว่าทึบแสงเล็กน้อย 30 ถึง 60 วินาที
- วางส่วนผสมพรีนไลน์ 2 ช้อนโต๊ะซ้อนลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ pralines เย็นลงจนกระทั่งตั้งค่าประมาณ 30 นาที เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑไม่เกิน 1 สัปดาห์
