มิกโนเนตต์เป็นซอสคลาสสิกสำหรับหอยนางรมดิบ แต่ทำขึ้นมาจากหอมแดงพริกไทยและน้ำส้มสายชูเท่านั้น ความอร่อยของมะนาวสดและแตงกวาเพิ่มความสดใสให้กับสิ่งที่ชื่นชอบเก่าแก่นี้
Yields: 8 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 5 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาทีส่วนผสม 1 c น้ำส้มสายชูแชมเปญ 3 หอมแดง 1/2 แตงกวา 1 ช้อนโต๊ะ Zest 1 มะนาว (1-2 ช้อนชา) 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา เกลือ 32 oysters ทิศทาง- ในชามขนาดกลางผสมส่วนผสมเจ็ดอย่างแรกเข้าด้วยกันเพื่อทำขนมอบ คลุมด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือสูงสุด 1 วัน เสิร์ฟหอยนางรมเย็น ๆ ราดด้วย mignonette ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
