หลังอาหารเย็นกาแฟเพิ่งหวานมาก
Yields: 8 เวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 5 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 40 ช็อกโกแลตเวเฟอร์คุกกี้ 3/4 c น้ำตาลแบ่ง 3/4 ช้อนชา เกลือโคเชอร์แบ่งออก 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลาย 1/2 c. ช็อกโกแลตชิปครึ่งวงกลม 1/4 c. แป้งข้าวโพด 4 ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 c ครึ่งและครึ่ง 1/2 c ชงกาแฟ 1 c. ครีมช็อคโกแลตโกนหนวดหนักสำหรับการให้บริการทิศทาง- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ประมวลผลคุกกี้น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1/2 ช้อนชาในเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ 15 ถึง 30 วินาที เพิ่มเนยและชีพจรเพื่อรวม 5 ถึง 10 ครั้ง กดผสมคุกกี้ที่ด้านล่างโฆษณาของแผ่นวงกลมขนาด 9 นิ้ว อบบนแผ่นอบจนเปลือกแห้งและตั้งค่า 18 ถึง 20 นาที เย็นบนชั้นวาง
- วางช็อคโกแลตชิปในชาม ปัดแป้งข้าวโพดไข่แดงน้ำตาล 1/2 ถ้วยและเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในหม้อขนาดกลาง ปัดครึ่งและกาแฟ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางคนเรื่อย ๆ จนข้นและคนพากันทิ้งไว้ 6 ถึง 8 นาที สายพันธุ์มากกว่าช็อคโกแลตชิป
- โอนพุดดิ้งไปยังเปลือกโลกที่เย็นและด้านบนที่ราบรื่น กดแผ่นพลาสติกโดยตรงบนพื้นผิวของพุดดิ้ง ทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- ทิ้งแผ่นพลาสติก ตีครีมและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะถึงยอดกลางแล้วเติมด้วยชิลล์พาย
- เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตโกน
