วิธีการใช้ Meco Smoker

เครื่องสูบน้ำสเตนเลส Meco มาในรูปแบบถ่านและไฟฟ้า กระบวนการทำอาหารมีความคล้ายคลึงกันสำหรับทั้งสองรุ่น สำหรับรุ่นไฟฟ้าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ถ่านหรือน้ำมันไฟ แต่ต้องใช้เต้าเสียบไฟฟ้า เมื่อปรุงด้วยเครื่องสูบบุหรี่ไฟฟ้าให้ตั้งสูง ถ้าคุณอุ่นอาหารให้ตั้งไว้ที่ต่ำ เวลาทำอาหารแตกต่างกันระหว่างสองรุ่น

สิ่งที่คุณต้องการ

เศษไม้
อลูมิเนียมฟอยล์

ถ่าน
ของเหลวที่มีน้ำหนักเบา

แช่เศษไม้ไว้ในน้ำ สิ่งนี้จะช่วยให้รสชาติของเนื้อควันของคุณ เศษไม้ประเภทต่าง ๆ ให้รสชาติที่แตกต่างกันเช่น mesquite หรือพันธุ์ไม้ เทเศษไม้ที่เปียกโชกไว้บนถ่านหรือบนเตาไฟฟ้า

วาง Meco smoker ไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี พื้นที่นั้นจะต้องสามารถเข้าถึงเต้าเสียบไฟฟ้าได้หากเป็นรุ่นไฟฟ้า

ถอดฮูดออกจากตัวเครื่องแล้วปล่อยให้เครื่องร้อนประมาณสิบนาที ครั้งแรกที่คุณใช้ผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าสิ่งนี้จะลบกลิ่นของเครื่องใช้ใหม่ หลังจากใช้งานครั้งแรกคุณไม่จำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้

จัดเรียงถ่านและกระทะน้ำด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น

เติมกระทะถ่านด้วยถ่าน (เฉพาะรุ่นถ่าน) และใส่กระทะลงในก้นเตา อย่าใช้ถ่านแสงไฟทันที แช่ถ่านด้วยไฟส่องสว่างและอนุญาตให้นั่งเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่คุณจะจุดไฟ

ใส่ถาดน้ำแล้วเติมน้ำร้อน ของเหลวอื่น ๆ สามารถใช้ได้เช่นเบียร์หรือไวน์

ใส่ตะแกรงสำหรับประกอบอาหารที่สะอาดแล้ววางเนื้อบนตะแกรง วางชิ้นเล็กลงบนตารางด้านล่างเสมอถ้าทำอาหารสองครั้ง