คุกกี้ช็อกโกแลตโดมิโน

แป้งคุ้กกี้ที่น่าดึงดูดใจนี้สามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้ เพียงแค่รูปร่างแป้งลงในบันทึกก่อนที่จะแช่แข็ง จากนั้นละลายหั่นและอบ

Cal / Serv: 220 Yields: 16 เวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 13 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 13 นาทีส่วนผสม 1 1/2 c โกโก้ไม่หวาน 1 1/4 c แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา เกลือ 3/4 c. เนยจืด น้ำตาลทรายแดง 1/2 c. น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา วนิลาสกัด 1/2 c. ครีมหนัก 1/4 c ช็อคโกแลตชิพสีขาวขนาดใหญ่ทิศทาง

1. ร่อนโกโก้แป้งและเกลือเข้าด้วยกันในชามกลางแล้วพักไว้
2. ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนถึงไฟอ่อน ลดความเร็วให้ต่ำและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมโกโก้
3. เพิ่มวานิลลาสกัดและครีมแล้วตีจนแป้งขึ้นฟู ห่อให้แน่นและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
4. เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้ ม้วนแป้งให้มีความหนา 1/4 นิ้วตัด 16 2 - 4 นิ้วสี่เหลี่ยมและวางบนแผ่นอบ ทำคะแนนแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่อยู่ตรงกลาง - ทางลัด - และกดชิปเพื่อสร้างโดมิโน วางคุกกี้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำใจให้สบาย 15 นาที นำเข้าอบประมาณ 13 นาที เย็นบนกระทะเป็นเวลา 5 นาที ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง