แหวนโบโลญญามีลักษณะคล้ายกับฮอทดอกรูปเกือกม้าขนาดใหญ่และเนื่องจากมันปรุงสุกอย่างเต็มที่จึงสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ซึ่งแตกต่างจากแซนวิชโบโลญญาซึ่งมักจะเสิร์ฟแบบเย็น ๆ แต่ก็มักจะถูกทำให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ แม้ว่าโบโลญญาแหวน 12 ออนซ์บางครั้งจะขายเป็นบริการเดียวในม้วนยาวมันจะดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นสี่ถึงหกเสิร์ฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังรับโซเดียมและไขมันของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หม้อหุงต้ม
- แหนบ
นำน้ำ 2 ควอร์ตไปต้มในหม้อหุงต้มขนาดใหญ่
เพิ่มไส้กรอกแหวนทั้งหมดลงในหม้อและปิดไฟ
ครอบคลุมหม้อและปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 15 นาที
นำไส้กรอกแหวนออกจากน้ำโดยใช้แหนบ วางไว้บนจานและชิ้นสำหรับการให้บริการ
เสิร์ฟโบโลญญาแหวนอุ่นที่มีหรือไม่มีโรลพร้อมกับมัสตาร์ด, กะหล่ำปลีดองและสลัดมันฝรั่ง
คำแนะนำ & คำเตือน
- โบโลญญาริงสามารถปรุงบนเตาย่างเช่นฮอทดอกหรือแบรทเวิร์ส
- หากต้องการเสิร์ฟโบโลญญาเย็น ๆ ให้หั่นบาง ๆ และใช้ทำแซนวิชหรือหั่นเป็นก้อนแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับชีส
- อย่าต้มมากเกินไปแหวนโบโลญญา
