วิธีทำแฮมคาวหวานกับน้ำเกรวี่

แฮมเพิ่มรสชาติด้วยการเพิ่มน้ำเกรวี่แฮมหวาน

แฮมเป็นอาหารจานหลักเผ็ดที่สามารถยืนได้ด้วยตัวเองเมื่ออบโดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติใด ๆ แต่รสชาติควันและเค็มได้รับการปรับปรุงด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่หวานที่ทำให้เคลือบ ส่วนผสมที่เป็นกระจกทั่วไป ได้แก่ ผลไม้น้ำผลไม้น้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมข้าวโพดและถูกนำไปอบบนแฮมในช่วงครึ่งชั่วโมงสุดท้ายของการอบ ขนมเหล่านี้ช่วยสร้างฐานที่ทำน้ำเกรวี่แฮมหวาน

สิ่งที่คุณต้องการ

• เเฮม
• ถาดรองอบ
• น้ำ 1 ถ้วย
• แยมผิวส้ม 1/2 ถ้วย

• เยลลี่พริกไทย 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด
• น้ำ 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์

วางแฮมที่ตัดลงในถาดอบ เพิ่มถ้วยน้ำในถาดอบ

ใส่แฮมลงไปในเตาอบและอบประมาณ 22 นาทีต่อปอนด์หรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีแสดงว่ามันมีอุณหภูมิภายใน 160 องศาฟาเรนไฮต์แล้ว

ผสมแยมผิวส้มพริกไทยเจลลี่และน้ำเชื่อมข้าวโพด

เริ่มทุบตีแฮมด้วยการเคลือบเผ็ดเมื่อทำประมาณ 30 นาที

นำแฮมออกจากถาดอบเมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหาร ปาดชิ้นส่วนแฮมจากถาดอบ

เทน้ำผลไม้ที่มีรสหวาน, แฮมและหยดแฮมจากกระทะลงในกระทะซอสขนาดใหญ่

คนอื่นกำลังอ่าน

• วิธีทำแฮมเคลือบซึ่งจะเป็นเปลือก
• วิธีการอบแฮมอบน้ำผึ้ง

ผสม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดพร้อมน้ำเย็น 1/4 ถ้วย

นำของเหลวในกระทะไปต้มจากนั้นคนให้แป้งข้าวโพดกับส่วนผสมน้ำ ผัดจนของเหลวเดือด ต้มน้ำเกรวี่ 1 นาที

คำแนะนำ & คำเตือน

• รสชาติผลไม้ที่เข้ากันได้ดีกับแฮมเผ็ดรวมถึงส้ม, สับปะรด, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, พลัมและแอปริคอท ทางเลือกที่ดีหวานอมเปรี้ยวมัสตาร์ดและน้ำตาลทรายแดง บางครั้งเคลือบทำด้วยพริกเผ็ดหรือจะเพิ่มเหล้ารัมหรือไวน์แดง ตัวเลือกสำหรับการปรุงแฮมแฮมเผ็ดพร้อมน้ำเกรวี่หวานไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง
• การวางน้ำปริมาณเล็กน้อยไว้ที่ก้นหม้อย่างทำให้แฮมไม่เปียกและแห้งแฮม