วิธีการทำฟักทองเครื่องเทศกราโนล่า

ไม่ว่าคุณจะกินมันในรูปแบบของชามซีเรียลหรือโรยโยเกิร์ตการมีกราโนล่าสดอยู่ในมือเป็นความคิดที่ดีเสมอ การทำกราโนล่าที่บ้านนั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างรวดเร็วรวมถึงกลิ่นของการอบมันจะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นของอบเชยกานพลูและกระวาน สูตรนี้มีการผสมผสานของเครื่องเทศบวกกับฟักทองบดเล็กน้อยซึ่งส่งผลให้มีกราโนล่าที่น่าพอใจที่มีรสชาติเหมือนฤดูใบไม้ร่วง

สิ่งที่คุณต้องการ

ข้าวโอ๊ตรีด 3 ถ้วย
pepitas ดิบ 1/2 ถ้วยตวง
พีแคนสับ 1/2 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
เกลือทะเลละเอียด 1/2 ช้อนชาหรือเกลือแกง
อบเชย 1 ช้อนชา
กลีบ 1/4 ช้อนชา
กระวาน 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
น้ำมันมะพร้าวละลาย 1/4 ถ้วยตวง

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
1/4 ถ้วย + น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วยตวง
ลูกเกด 1/3 ถ้วย
ไข่ขาว 1 ฟอง
แผ่นอบขนาดใหญ่
กระดาษ parchment
ปัด
ไม้พาย

ปลาย

สูตรนี้ทำให้กราโนล่าประมาณ 6 ถ้วย

ขั้นตอนที่ 1

ความร้อนเตาอบของคุณถึง 300 ° F เพิ่มข้าวโอ๊ต, pepitas, พีแคน, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, อบเชย, กานพลูและกระวานลงในชามขนาดใหญ่ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2

ในชามแยกต่างหากคนให้เข้ากันน้ำตาลทรายแดง, น้ำมันมะพร้าว, สารสกัดวานิลลา, ฟักทองบดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3

รวมส่วนผสมที่เปียกและแห้งเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่แห้งจะถูกเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน ในชามอีกใบตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วพับลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต

ขั้นตอนที่ 4

เทส่วนผสมของข้าวโอ๊ตลงบนแผ่นกระดาษรองอบที่มีแผ่นกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่วเท่าที่จะทำได้ นำเข้าอบจนได้สีน้ำตาลทองประมาณ 45-50 นาที เอาแผ่นออกจากเตาอบครึ่งทางแล้วค่อย ๆ พลิกส่วนของกราโนลาด้วยไม้พายพยายามให้กระจุกเหมือนเดิมที่สุด