แซลมอนรมควันเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานไข่หรือเบเกิลและครีมชีส แต่การจัดเก็บที่เหลืออาจทำให้สับสน ไม่ว่าจะเป็นรมควันร้อนหรือเย็นรมควันแซลมอนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งได้อย่างปลอดภัย
การแช่เย็น
ปลาแซลมอนรมควันร้อนนั้นมีอายุยืนยาวกว่าปลาแซลมอนรมควันเย็นเล็กน้อย คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ด้วยปลาแซลมอนรมควันคุณควรใช้ภายในสามวัน
แช่แข็ง
คุณสามารถยืดอายุของปลาแซลมอนรมควันด้วยการแช่แข็งสิ่งที่เหลืออยู่นานถึงหนึ่งเดือน เพียงวางจำนวนเล็กน้อยในถุงแช่แข็งพลาสติกและละลายน้ำแข็งได้ตามต้องการ
ละลายน้ำแข็ง
ในการละลายปลาแซลมอนรมควันที่แช่แข็งวางกระเป๋าของคุณลงในชามในอ่างล้างจานแล้วใช้น้ำเย็นที่มีความคงตัวเหนือปลาแซลมอน ปลาละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วดังนั้นจับตาดูมัน
ปลาแซลมอนกระป๋อง
หากคุณซื้อแซลมอนรมควันกระป๋องกระป๋องที่ยังไม่เปิดจะปลอดภัยในตู้อย่างไม่มีกำหนด เมื่อเปิดให้บริโภคภายในสามวัน
ประเภท
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความหลากหลายของแซลมอนรมควันที่คุณมีให้ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์ ควรระบุว่าแซลมอนรมควันแบบร้อนๆ; lox เย็นรมควัน