คุณไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวที่เบากว่าในการเผาถ่าน
การย่างด้วยถ่านช่วยให้อาหารมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ของเหลวที่มีน้ำหนักเบาทำให้ง่ายต่อการจุดถ่าน แต่บางครั้งก็ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์กับอาหารย่าง หากคุณไม่ต้องการใช้ของเหลวที่มีน้ำหนักเบาหรือคุณลืมที่จะหยิบขึ้นมาข่าวดีก็คือว่ามันไม่ยากที่จะเผาถ่านโดยไม่ใช้ของเหลว จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในขณะที่นานกว่าหากคุณใช้ของเหลวที่มีน้ำหนักเบา
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถัง
- หนังสือพิมพ์
- กิ่งแห้ง
- การแข่งขัน (หรือเบากว่า)
เติมน้ำลงในถังแล้วเก็บถังนี้ไว้ใกล้ ๆ เพื่อป้องกันอัคคีภัยฉุกเฉินทุกครั้งที่คุณใช้ถ่านและสารติดไฟอื่น ๆ สำหรับการย่าง กระดาษหนังสือพิมพ์แห้งหลายแผ่น (ประมาณ 5 ถึง 10) ลงในลูกบอลหลวม วางสิ่งเหล่านี้ที่ด้านล่างของย่างหรือหลุมไฟของคุณในกองวงกลม
รวบรวมกิ่งไม้เล็กแห้ง กิ่งไม้เปียกหรือกิ่งสีเขียวจะไม่ติดไฟง่าย ถ้าคุณสามารถกิ่งไม้ได้อย่างง่ายดายมันก็แห้งพอ กิ่งไม้ควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 1/4 ถึง 1/2 นิ้วและไม่ใหญ่กว่า ใช้ขนาดที่แตกต่างกันและขนาดที่เล็กกว่า 1/4-inch นั้นเหมาะสมที่จะนำไปผสม
วางกิ่งเหล่านี้อย่างหลวม ๆ รอบ ๆ และบนกระดาษ เว้นช่องว่างไว้ระหว่างนั้นและอย่าคลุมกิ่งไม้โดยเด็ดขาด เก็บกิ่งไม้เพิ่มเติมในบริเวณใกล้เคียงในกรณีที่คุณต้องการเพิ่มสิ่งเหล่านี้เพื่อจี้ไฟ
วางถ่านไว้ตรงกลางและด้านบนของกองกิ่งและหนังสือพิมพ์ ทิ้งกิ่งไม้และกระดาษที่ยื่นออกมาจากรอบและระหว่างถ่าน
จุดไฟแบบยาวหรือใช้จุดที่ยาวและเบากว่าหนังสือพิมพ์หลาย ๆ พื้นที่พร้อมกัน เมื่อกิ่งไม้บางต้นลุกไหม้ให้เป่าเบา ๆ บนมือหรือพัดด้วยมือของคุณหากไม่มีลม อากาศช่วยให้ไฟลุกลาม เพิ่มกิ่งไม้แห้งมากขึ้นถ้าไฟดูเหมือนว่าจะเติบโตช้าและพัดมันเล็กน้อย
