ปรับตู้เย็นของคุณเพื่อให้ผักกาดหอมสด
มันเป็นความรู้สึกที่แย่มากที่จะเริ่มดึงส่วนผสมสำหรับมื้ออาหารที่คุณโปรดปรานเท่านั้นที่จะค้นพบว่าผักกาดหอมของคุณแข็งตัว มันใช้เวลาสักครู่ในการละลายน้ำแข็งและพื้นผิวและรสชาติได้รับผลกระทบเสมอ Lettuces เช่นผักใบเขียวอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะแข็งตัวกว่าผลิตผลอื่น ๆ เพราะพวกเขาเก็บน้ำไว้ในใบไม้ของพวกเขามาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- เทอร์โมมิเตอร์ตู้เย็น
- กระดาษชำระ
- ถุงพลาสติกซิปด้านบน
วางเครื่องวัดอุณหภูมิตู้เย็นในตู้เย็นค้างคืนและตรวจสอบอุณหภูมิในตอนเช้า
ปรับการตั้งค่าบนตู้เย็นของคุณหากเทอร์โมมิเตอร์อ่านสูงกว่า 38 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่า 36 องศาฟาเรนไฮต์
ทิ้งเครื่องวัดอุณหภูมิไว้ในตู้เย็นค้างคืนอีกครั้ง ตรวจสอบในตอนเช้าและทำการปรับเปลี่ยนตามความจำเป็นจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม
แต้มผักกาดหอมด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วางไว้ในถุงเย็นพลาสติกด้วยตราประทับซิปและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศหมดก่อนปิดผนึก
ย้ายผักกาดหอมไปทางด้านล่างของตู้เย็น เก็บไว้ใกล้กับด้านหน้าของตู้เย็นเนื่องจากอากาศเย็นเข้าสู่ด้านบนของหลัง เก็บผักกาดหอมไว้ใน crisper เพื่อหลีกเลี่ยงอากาศที่เย็นที่สุด
คำแนะนำ & คำเตือน
- ภาชนะบรรจุที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมความชื้นเป็นอีกทางเลือกในการเก็บรักษาผักกาดหอมจากการแช่แข็งในขณะที่ยังคงความสดใหม่
