หอยเชลล์ยังคงรสชาติไว้แม้หลังจากแช่แข็ง
หอยเชลล์เป็นหนึ่งในหอยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอ่อนโยนต่อการสัมผัสกับรสหวานอ่อน ๆ พวกเขามีโปรตีนสูงมากและไม่มีไขมันอิ่มตัว การให้บริการสามออนซ์ให้มากกว่าครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันของคุณสำหรับวิตามินบี 12 หอยเชลล์มีอยู่หลายร้อยสายพันธุ์โดยมีอ่าวและหอยเชลล์เป็นที่นิยมมากที่สุดในอเมริกา เมื่อเลือกหอยเชลล์สดควรมีเนื้อและสีขาวและควรมีกลิ่นหรือสดมากกลิ่นเกือบหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ภาชนะพลาสติกแน่น
- แผ่นพลาสติก
- ถุงพลาสติกที่มีช่องแช่แข็ง
นำหอยเชลล์ออกจากเปลือกถ้าใช้ที่สดใหม่
ล้างอนุภาคทรายออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ สำหรับหอยเชลล์แบบ pre-shelled ไม่จำเป็นต้องล้างออก
ห่อหอยเชลล์ในห่อพลาสติกหรือเก็บไว้ในถุงพลาสติกที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งหรือภาชนะพลาสติกแน่น
เก็บหอยเชลล์ไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของช่องแช่แข็งห่างจากประตู หอยเชลล์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามหรือสี่เดือน
คำแนะนำ & คำเตือน
- ยกเว้นการซื้อหอยเชลล์แช่แข็งให้แช่เย็นหอยเชลล์ทันทีหลังการซื้อ ขอถุงน้ำแข็งของคุณเพื่อช่วยเก็บหอยเชลล์ให้เย็นจนกว่าคุณจะสามารถแช่เย็นได้
- หอยเชลล์จะเก็บไว้ในตู้เย็นเพียงวันหรือสองวันเท่านั้นดังนั้นหากคุณไม่ได้ใช้มันทันทีให้แน่ใจว่าได้แช่แข็งไว้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
- ละลายหอยเชลล์ในตู้เย็นล่วงหน้าหนึ่งวัน
- อย่าบริโภคหอยเชลล์ที่มีกลิ่นปลาแรงหรือดูเหมือนจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทา หอยเชลล์ทั้งหมดควรเป็นสีขาวหรือสีงาช้างโดยมีสีชมพูแฝงอยู่บางส่วน
