Creme brûléeกับท็อปปิ้งกรอบแสนหวานเป็นของหวานมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อคุณต้องการเสิร์ฟของหวานที่น่าประทับใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำ Creme brûléeเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ คุณรู้แน่ชัดว่าต้องทำอะไรมากเพราะแต่ละคนได้รับ ramekin เป็นรายบุคคล เหนือสิ่งอื่นใดก็สามารถทำได้เกือบจะสมบูรณ์ก่อนเวลาและคาราเมลที่ถูกต้องก่อนเสิร์ฟ ในความเป็นจริงต้องทำสังขยาล่วงหน้าทำให้คุณมีเวลาพิเศษกับแขกของคุณแทนที่จะเป็นทาสในห้องครัว
เลือกสูตรอาหาร
คุณสามารถทำครีมbrûléeเท่าที่สามวันหรือใกล้ที่สุดเท่าที่หกชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ มันจะต้องทำใจให้สบายในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะคาราเมลของน้ำตาลที่ด้านบน วานิลลาถั่วเครเมบรีคลาสสิกเป็นที่รักของทุกคน แต่ช็อคโกแลต, ฟักทอง, กาแฟคาราเมล, มะนาวและรสชาติอื่น ๆ อีกมากมายสามารถนำไปอบในคัสตาร์ดได้ เลือกสูตรของคุณและรวบรวมส่วนผสมก่อนทำอาหาร
ปรุงเป็นผู้กำกับ
ทำตามคำแนะนำสำหรับ Creme brûléeสูตรที่คุณเลือก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณติดตามพวกเขาอย่างแม่นยำ Creme brûléeไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ แต่มันต้องมีความระมัดระวังในขั้นตอน เมื่อ creme brûléeปรุงเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาอย่างระมัดระวังอย่าให้น้ำร้อนจากกระทะลงในคัสตาร์ด อนุญาตให้เย็น
ปิดฝาให้แน่นและแช่เย็น
ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเมื่อคุณนำ ramekins ออกจากตู้เย็น creme brûléeของคุณจะยังคงอยู่ในสภาพที่อร่อยและกินได้ เมื่อ Ramekins เย็นพอที่จะสัมผัสให้ห่อหุ้มด้วยพลาสติกหรือฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วนำไปแช่เย็น หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวันขั้นตอนนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษเพื่อให้กลิ่นหรือรสชาติอื่น ๆ ไม่เข้าสู่ถ้วยครีมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
คาราเมลก่อนเสิร์ฟ
ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการตกแต่งร้านของหวานที่คุณทำเมื่อหลายวันก่อน ประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ Creme brûléeให้นำออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุณหภูมิห้องเย็นลง โรยด้วยน้ำตาลและคาราเมลด้านบนโดยใช้ไฟฉายในห้องครัวหรือวาง Ramekins ไว้ใต้เตาอบไก่ เสิร์ฟแก่แขกผู้มีเกียรติของคุณ
