วิธีการทำให้ยี่หร่าแห้ง

ใช้ยี่หร่าแทนผักชีลาวในสูตรของคุณ

ยี่หร่าเป็นสมุนไพรอเนกประสงค์ - ทุกส่วนของพืชกินได้รวมถึงหลอดไฟเมล็ดและใบไม้ มันมีวิตามินซี, เหล็ก, แคลเซียมและโฟเลตตาม Farm Spot ลองย่างหรือ sauteing หลอดไฟและเพิ่มใบยี่หร่าแห้งลงในสลัดสตูว์และจานปลาของคุณ เพิ่มเม็ดยี่หร่าลงในจานหรือเคี้ยวให้ดิบเพื่อช่วยย่อยอาหาร หลังจากที่คุณเก็บเกี่ยวยี่หร่าซึ่งโดยปกติแล้วจะอยู่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงให้ทำการเก็บเกี่ยวโดยการอบแห้งสิ่งที่คุณไม่สามารถใช้ได้ทันที

สิ่งที่คุณต้องการ

• เชือก

• ภาชนะพลาสติก

ล้างใบด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้ง

แยกใบไม้เป็นช่อแต่ละใบประกอบด้วยห้าถึง 10 ใบ

มัดปลายแต่ละมัดด้วยสายอักขระ

แขวนช่อในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก พยายามอย่าแขวนกับผนัง - การไหลเวียนของอากาศสูงสุดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ตรวจสอบใบแห้งทุกสัปดาห์ เมื่อแห้งสนิทจะแตกง่าย อาจใช้เวลาสองถึงสี่สัปดาห์ตามข้อมูลของ University of Illinois ที่ Urbana-Champaign Extension

เก็บยี่หร่าแห้งไว้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดมิดชิด

คำแนะนำ & คำเตือน

• การอบเม็ดยี่หร่าให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงจะช่วยรักษาสีของมัน