ทำความสะอาดเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์หรือที่บ้านของคุณหลังจากใช้งานทุกครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าชุดต่อไปจะปลอดภัยเมื่อคุณเติมเครื่องของคุณ การทิ้งส่วนผสมนมหวานไว้ในเครื่องไอศครีมของคุณระหว่างการใช้งานจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำขนมหวานแช่แข็งที่ปลอดภัยด้วยเครื่องของคุณโดยทำตามขั้นตอนที่เหมาะสมเพื่อดำเนินการทำความสะอาด
ว่างเปล่า
ล้างส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ทั้งหมดของคุณออกจากห้องแช่แข็งโดยเปิดเครื่องให้มากที่สุดเพื่อให้ระบายได้ ใช้มือที่สวมถุงมือพลาสติกเพื่อขูดไอศครีมที่ได้รับผลกระทบใด ๆ ที่แข็งตัวออกจากใบมีดปั่น ตรวจสอบว่าทางเดินนั้นใสสำหรับน้ำที่จะผ่านเครื่องอย่างสมบูรณ์
เปี่ยม
เทน้ำเย็นผ่านเครื่องใช้ในบ้านหรือในเชิงพาณิชย์ของคุณหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งเริ่มชัดเจน ล้างห้องด้านในของผู้ผลิตไอศกรีมของคุณอีกครั้งด้วยน้ำร้อนที่อย่างน้อย 120 องศาฟาเรนไฮต์ ทำน้ำสบู่ร้อนๆโดยใช้สบู่ล้างจานและน้ำที่ผ่านความร้อนอย่างน้อย 140 องศา ปิดช่องแช่แข็งเพื่อให้น้ำค้างไว้และเทน้ำยาลงในก่อนที่จะตั้งค่าเครื่องให้ทำงานในรอบการซัก ระบายเครื่องเมื่อสิ้นสุดรอบการล้าง เทน้ำสะอาดแม้ว่าเครื่องจะล้างสบู่ออก
ถอดแยกชิ้นส่วน
แยกเครื่องทำไอศกรีมออกจากกันให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งควรรวมถึงชิ้นส่วนที่เคลื่อนย้ายได้และไม่เคลื่อนไหวใด ๆ ที่สัมผัสกับไอศครีม ลองดูที่คู่มือผู้ผลิตไอศครีมของคุณอย่างละเอียดเพื่อดูว่าส่วนไหนแนะนำให้เอาออกเมื่อทำความสะอาด เครื่องจักรเชิงพาณิชย์มีมือจับที่จ่ายและเคล็ดลับที่สัมผัสกับมือและไอศครีมเป็นประจำ เคล็ดลับและมือจับเหล่านี้ควรถอดประกอบและถอดออกระหว่างการทำความสะอาดทุกครั้ง
แช่
ขัดผิวชิ้นส่วนที่ถอดออกทั้งหมดด้วยน้ำอุ่นสบู่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรายการที่มีมุมและร่อง วางสิ่งของที่ขัดแล้วของคุณลงในอ่างน้ำสบู่ที่ร้อนและเพียงพอเพื่อให้น้ำท่วม เพิ่มสารฟอกขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในอ่างเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจรอดชีวิตมาได้ เมื่อน้ำร้อนเย็นเต็มที่แล้วให้ดึงชิ้นส่วนที่แยกออกแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำสะอาด ตั้งชิ้นผ้าขนหนูสะอาดและแห้งแล้วปล่อยให้แห้ง
รวมกันอีกครั้ง
ใช้ผ้าสะอาดเช็ดด้านในของเครื่องเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง ผู้ผลิตไอศครีมทั้งหมดได้รับการออกแบบแตกต่างกันและอาจต้องนำชิ้นส่วนกลับมาเรียงตามลำดับเวลา ประกอบเครื่องทำไอศกรีมของคุณอีกครั้งตามคำแนะนำของเครื่องโดยใช้มือที่สะอาดหรือสวมถุงมือ
ผู้ผลิตไอศครีมที่บ้าน
ล้างและล้างเครื่องทำไอศครีมขนาดเล็กที่ใช้ในบ้านของคุณทันทีหลังการใช้งานเพื่อหยุดการผสมความหวานภายในจากการอบแห้งเป็นสารเหนียวเหมือนกาว ใช้ขั้นตอนการทำความสะอาดที่คล้ายกันสำหรับเครื่องเชิงพาณิชย์เพื่อฆ่าเชื้อเครื่องระหว่างการใช้งาน อ่านคำแนะนำการทำความสะอาดเฉพาะสำหรับรุ่นบ้านของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณทำทุกขั้นตอนอย่างถูกต้อง
