ปีกร้อนทอดแล้วโยนซอสร้อนสำหรับมื้ออาหารจานด่วน
แทนที่จะซื้อปีกร้อนทอดที่ร้านอาหารคุณสามารถประหยัดเงินและทำเองได้ที่บ้าน เมื่อปีกนกทอดลึกผิวด้านนอกจะกลายเป็นกรอบและสีน้ำตาลทอง น้ำมันทอดยังปรุงปีกไก่ได้อย่างรวดเร็ว หลังจากที่คุณทอดปีกพวกเขาจะถูกโยนในซอสร้อนควายและซอสจะผูกกับปีกที่ปรุงสุก เสิร์ฟปีกกับน้ำสลัดชีส Bleu และไม้คื่นฉ่ายสำหรับอาหารจานด่วนหรืออาหารเรียกน้ำย่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ปอนด์ ปีกไก่แยกออกจากกัน
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช 4 ถ้วย
- ทอดลึก
- อลูมิเนียมฟอยล์
- แผ่นอบ
- เนย 1/4 ถ้วย
- กระทะเล็ก
- ซอสร้อนบัฟฟาโล่ 1/2 ถ้วย
- ภาชนะที่มีฝาปิด
- แหนบ
- จาน
- กระดาษชำระ
ปรุงรสปีกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปีกไก่นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ความร้อนน้ำมันในหม้อทอดลึกถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์
ทอดปีกในชุดเล็ก ๆ วางไว้ในหม้อทอดลึกจนกว่าพวกเขาจะกรอบและสีน้ำตาลซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ลบปีกไก่จากน้ำมันด้วยแหนบ ตัดปีกไก่ที่หนาที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะใสแทนที่จะเป็นสีชมพูเพื่อให้คุณรู้ว่าปีกปรุงเสร็จแล้ว วางไว้บนจานที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบาย
ห่อปีกไก่ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น คุณสามารถวางมันลงบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 275 องศาฟาเรนไฮต์
ละลายเนย 1/4 ถ้วยลงบนเตาตั้งพื้นในหม้อขนาดเล็ก
เทซอสร้อน 1/2 ถ้วยตวงและเนย 1/4 ถ้วยลงในภาชนะที่มีฝาปิด วางปีกไว้ในภาชนะแล้วปิดฝา เขย่าภาชนะเพื่อเคลือบปีกด้วยซอสร้อน
คนอื่นกำลังอ่าน
วิธีสร้างปีกร้อนในเตาอบ
วิธีทำซอสสำหรับปีกบัฟฟาโล
วิธีสร้างปีกร้อนในเตาอบ
วิธีทำซอสสำหรับปีกบัฟฟาโลบริการปีกร้อนขณะที่ยังร้อนอยู่
