Cornmeal ช่วยเติมเต็มรสชาติของเบสของทราย
แซนด์เบสไม่เพียง แต่ง่ายต่อการจับเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยบนจานของคุณ ปลากะพงหรือปลากะพงขาวเป็นปลาน้ำจืดที่กินเนื้อซึ่งมีความยาวมากถึง 16 นิ้ว เมื่อเสียงทุ้มของทรายไม่น่ากลัวพวกเขาจะเอาเหยื่อสดเร็วทำให้ง่ายต่อการจับสำหรับนักตกปลามือใหม่ แม้ว่าเบสทรายจะมีเนื้อมันเล็กน้อย แต่ถ้าเตรียมไว้อย่างถูกต้องเนื้อมันจะมีรสชาติและแน่น การทำอาหารปลากะพงทรายทำความสะอาดง่ายรวดเร็วและอร่อยอย่างน่าทึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ชามขนาดเล็ก
- ข้าวโพดป่น 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- กระทะตื้น
- ช้อน
- 4 ช้อนโต๊ะ เนย
- skillet
- เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์
เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดใหญ่พอที่จะเก็บหนึ่งในเนื้อของคุณ
รวม cornmeal, แป้ง, พริกไทยและเกลือในกระทะตื้นเช่นกระทะพายหรือบนจานขนาดใหญ่ คนส่วนผสมด้วยช้อนเพื่อให้เข้ากัน นี่จะเป็นสิ่งคู่ควรกับคุณและคุณต้องการให้มันเป็น บริษัท ที่ดี
เคลือบแต่ละด้านของเนื้อปลากะพงทรายในน้ำมันมะกอกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งเนื้อเคลือบที่ด้านข้าง
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง วางเนื้อปลากะพงลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลาแปดนาทีต่อนิ้วของความหนาในแต่ละด้าน ปลาทำอาหารเสร็จแล้วเมื่อเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดอ่านได้ 145 องศาฟาเรนไฮต์
ลบเบสทรายออกจากกระทะและปล่อยให้เนื้อปลาเย็นลงประมาณห้านาทีก่อนเสิร์ฟ
คำแนะนำ & คำเตือน
- ใช้เนื้อปลาทูน่าที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูกเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- เสียงเบสนั้นสามารถทำกับผิวด้านหนึ่งได้ ซึ่งจะช่วยให้กำปั้นรักษาความชุ่มชื้น แต่เปลี่ยนรสชาติโดยรวม
- ทดสอบด้วยการเพิ่มสมุนไพรที่แตกต่างกันในส่วนผสมของลมหายใจเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
