เตรียมถั่วปินโตโดยไม่ใส่เกลือเพื่อสุขภาพที่ดี
ลืมถั่วพินโตรสเค็มที่คุณอาจเคยกิน การเติมเกลือลงในถั่วพินโตในระหว่างการปรุงอาหารทำให้พวกมันยาก เตรียมถั่วพินโตที่ปราศจากเกลือเพื่อปรุงเป็นครีมกับข้าวมังสวิรัติหรือเพิ่มสูตรอาหาร ถั่ว Pinto ปราศจากเกลือยังคงรสชาติและมีสุขภาพดีกว่าถั่วที่ปรุงด้วยเกลือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- Stockpot ลึก
- กระชอน
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
เพิ่มถั่วพินโต 1 ปอนด์และน้ำ 10 ถ้วยลงใน stockpot
ครอบคลุมและแช่เย็นข้ามคืนเพื่อแช่ถั่ว
ระบายถั่วปินโตผ่านกระชอน
กลับถั่วปินโตไปที่หม้อและเทน้ำจืด 6 ถ้วยเหนือถั่ว เพิ่มใบกระวานลงไปในน้ำสำหรับทำอาหาร
นำถั่วและน้ำไปต้ม ลดความร้อนเพื่อเคี่ยวและปรุงอาหารถั่วเป็นเวลา 60 ถึง 90 นาทีหรือจนนุ่ม
นำใบกระวานออกและทิ้ง ผัดในผงกระเทียมผงหัวหอมยี่หร่าป่นและพริกไทยและเสิร์ฟ
