วิธีการปรุงเนื้อวัวกลมเซอร์ลอยน์ทิพย์คั่วในหม้อหม้อ

ตามที่ USDA เฉลี่ย 60 ปอนด์ ชาวอเมริกันทุกคนกินเนื้อวัวเป็นประจำทุกปี มีการเตรียมเนื้อในเตาอบย่างหรือในหม้อหม้อ หม้อหม้อทำสำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็วของเนื้อวัวย่างเนื้อสันนอกปลาย เนื้อย่างนี้มีความนุ่มกว่าเนื้อสันนอกหรือเนื้อซี่โครงด้านบน แต่การปรุงอาหารช้าๆในหม้อหม้อจะทำให้เนื้อชิ้นนี้อ่อนลง

สิ่งที่คุณต้องการ

• ซุปหัวหอมอบแห้ง 1 แพคเกจผสม

• 1 หัวหอมขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 1

ปลายเนื้อสันนอกสีน้ำตาลอ่อน ๆ ย่างในกระทะร้อนขนาดกลางหลังจากตัดไขมันใด ๆ จากการคั่ว บราวน์ทุกด้านด้วยการหมุนย่าง

ขั้นตอนที่ 2

วางคั่วสีน้ำตาลในหม้อหม้อ เปิดหม้อหม้อบนการตั้งค่า "ต่ำ"

ขั้นตอนที่ 3

สับหัวหอมเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว จัดเรียงหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ย่างในหม้อหม้อ

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มน้ำซุปผสมหัวหอมลงในน้ำอุ่น 1 ถ้วย ผัดให้เข้ากันจนละลายแล้วเทลงบนหม้อในหม้อ

ขั้นตอนที่ 5

ครอบคลุมหม้อหม้อและทำอาหารย่างเนื้อสันนอก 7-8 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ ลบย่างและวางบนจานเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะหั่น ฝานและเสิร์ฟบนจานด้วยชิ้นหัวหอมสุก เสิร์ฟน้ำซุปหัวหอมในน้ำเกรวี่พร้อมกับย่าง