กระเจี๊ยบแดงย่างกรอบและอ่อนโยน
Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม Okra 3 ปอนด์ตัด 4 lg jalapeños, ขวางตามขวาง 1/2 นิ้ว. หนา 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันคาโนลา Kosher เกลือพริกไทยดำทิศทาง- ย่างความร้อนถึงปานกลางสูง
- เกลียวกระเจี๊ยบเขียวและจาลาเปโนตามขวางไปยังชุดเสียบไม้ขนาด 12 นิ้วแบบขนานจำนวน 10 ชุด (ใช้เสียบไม้สองอันช่วยป้องกันไม่ให้กระเจี๊ยบหมุนเมื่อหมุน) แปรงด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ย่างจนกว่าสีเขียวสดใสและอ่อนโยน 2 ถึง 3 นาทีต่อด้าน เสิร์ฟทันที
