สเต็กข้างพร้อมซอสถั่วลิสง

ซอสถั่วลิสงรสเผ็ดสไตล์อินโดนีเซียบนสเต็กที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบจะทำให้ได้รับความนิยมจากครอบครัวหรือแขก

Cal / Serv: 627 Yields: 6 ส่วนผสม 1/4 c หัวหอมสับละเอียด 1/4 c น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าบดละเอียด 1/4 ช้อนชา ซอสพริกแดงร้อน 1 ข้างสเต็กสเต็กขนมปังแบน (ไม่จำเป็นต้องดูที่ลิงค์ด้านล่าง) แอปเปิ้ลสดอร่อย (ไม่บังคับ, ดูลิงค์ด้านล่าง) 1/2 c เนยถั่วลิสงก้อนแพงพวย (ไม่จำเป็น) เกลือและพริกไทยดำ (ถ้ามี) ทิศทาง

1. หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเตรียมน้ำดอง: ในจานอบตื้นรวมหัวหอม, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ซอสถั่วเหลือง, ยี่หร่าและซอสพริกแดงร้อน วางสเต็กเนื้อข้างในน้ำดอง เปิดหลายครั้งเพื่อเคลือบ ครอบคลุมอย่างแน่นหนาและแช่เย็นจนพร้อมที่จะปรุงอาหาร
2. หากต้องการให้เตรียมขนมปังแบนและเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลสด
3. ถ่านร้อนในเตาย่างถึงปานกลางร้อน น้ำมันหรือแร็คโค้ตเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick วางตะแกรงย่าง 4 นิ้วเหนือถ่าน หรือความร้อนไก่เนื้อในร่ม
4. ลบสเต็กจากน้ำดอง วางหมักจากจานอบลงในกระทะขนาด 1 ควอร์ต ความร้อนให้เดือด ต้ม 1 นาที เทลงในถ้วยตวงแก้ว 1 ถ้วย; เติมน้ำถ้าจำเป็นเพื่อให้ 1/3 ถ้วย ในการเตรียมซอสถั่วลิสง ในชามขนาดเล็กรวมเนยถั่วและส่วนผสมน้ำดอง หากซอสนั้นแข็งเกินกว่าที่จะตักได้ง่ายให้เติมน้ำครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ พักไว้
5. วางสเต็กเนื้อปีกไว้บนตะแกรงหรือถ้าย่างบนกระทะไก่ ย่างหรือย่างสเต็ก 4 ถึง 6 นาทีในแต่ละด้าน
6. สเต็กราดด้วยซอสถั่ว หากต้องการเมื่อใช้ไก่เนื้อในร่มให้ย่างสเต็กหนึ่งนาทีหรือจนกว่าซอสจะมีสีน้ำตาล
7. ในการเสิร์ฟให้หั่นสเต็กตามแนวทแยงเป็นเส้นบาง ๆ และวางบนขนมปังแบน เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วที่เหลืออยู่ หากต้องการให้เติมด้วย Fresh Apple เพลิดเพลินและประดับด้วยแพงพวย

เคล็ดลับและเทคนิค

ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารภายในหรือนอกบ้านมีการเตรียมการในนาทีสุดท้ายเพียงแค่เพิ่มขนมปังแบนและแอปเปิ้ลสดของเราออกรสสำหรับอาหารมื้อเย็นที่พิเศษมาก