การเตรียมซุปครีมมะเขือเทศนี้ทำได้ง่ายด้วยการใช้มะเขือเทศย่างไฟกระป๋อง เสิร์ฟพร้อมม้วนร้อนกรอบสำหรับอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยวิตามิน
Cal / Serv: 123 Yields: 8 ส่วนผสม 2 สามารถคั่วมะเขือเทศ 1/2 c แตงกวา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1/2 c. หัวหอมสับละเอียด 3 เม็ดกระเทียมกานพลู 1/4 c น้ำส้ม 1 พริกหยวกแดงขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา ซอสพริกร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/4 c ครีมหนัก 4 ออนซ์ ทิศทางของชีสแมนเชโก้- ในเครื่องปั่นเพิ่มมะเขือเทศและแตงกวา 1/4 ถ้วยและน้ำซุปข้นจนเนียน พักไว้ ในกระทะขนาดใหญ่ที่ตั้งไฟกลางความร้อนสูงให้ตั้งน้ำมันมะกอก เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนโปร่งแสง - ประมาณ 4 นาที ลดความร้อนปานกลางและคนกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆผสมมะเขือเทศที่ผสมกับน้ำส้มน้ำส้มพริกหยวกเกลือและพริกไทยดำแล้วคนให้เข้ากัน ทำอาหารต่อเป็นเวลา 35 นาที ลบจากความร้อนและคนในซอสร้อนพาร์สลีย์และครีม เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยชีสและแตงกวาที่เหลืออยู่
