รางวัลที่ได้จากการจัดเก็บรสชาติที่มีสีสันสดใสของฤดูร้อนทำให้การดองและอนุรักษ์ประเพณีเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การต่อเติม ขวดแก้ว lidded กับแหวนยางทำงานได้ดีสำหรับการเก็บรักษาในตู้เย็นระยะสั้น
Cal / Serv: 22 Yields: 1 ส่วนผสมแตงกวาดอง 1 ปอนด์ น้ำส้มสายชูสีขาว DIstilled 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา พริกไทยป่นอร่าม 1/4 ช้อนชา สะเก็ดพริกแดง 1 ซี ผักชีฝรั่งสดกระเทียม 4 กานพลู- รวมแตงกวา, น้ำ 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดผักชีฝรั่ง, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทยและพริกไทยแดงในชามใบใหญ่และปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง วางผักชีฝรั่งสดและกระเทียมในขวดปากกว้าง 1 ไพน์ที่สะอาด
- นำแตงกวาที่หมักแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยน้ำเกลือ ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ผักดองจะเก็บในตู้เย็นนานถึง 2 เดือน
