ไวน์ขาวครีมและแป้ง Dijon ให้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำของกลอง
Yields: 4 เสิร์ฟส่วนผสม 1 (24 ออนซ์) แพคเกจไอน้ำแช่แข็งและมันฝรั่งตัด mash 8 กลองไก่ขนาดกลางเกลือ Kosher และพริกไทยดำ 1/4 c บวก 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ เนย 3/4 c. น้ำสต๊อกไก่ 1/4 c. ไวน์ขาว 1/2 c. ครีมหนัก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ Dijon มัสตาร์ด 2 เม็ด โหระพาสด 2 พวงบร็อคโคลีนี่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 มะนาวหั่นบาง ๆ 2 กลีบกระเทียมสับ- ความร้อนไก่เนื้อสูง เตรียมไอน้ำแช่แข็งและมันฝรั่งบดละเอียดตามทิศทางของแพ็คเกจ
- ในขณะเดียวกันก็ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ โยนด้วยแป้ง 1/4 ถ้วย ปรุงเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางหมุนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาล 6 ถึง 8 นาที
- ปัดสต็อกไก่, ไวน์ขาว, ครีมหนัก, มัสตาร์ด Dijon ธัญพืชไม่ขัดสี, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและโหระพาสับ เทเนื้อไก่ขูดสีน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงอาหารบางส่วนปิดบางครั้งจนสุกผ่าน 10 ถึง 12 นาที
- ในขณะเดียวกันโยนบร็อคโคลีนี่น้ำมันมะกอกมะนาวและกลีบกระเทียมสับลงบนแผ่นอบ ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ ย่างจนไหม้เกรียม 6 ถึง 8 นาที เสิร์ฟไก่และซอสบนมันฝรั่งด้วยบรอคโคลีนี่ข้างๆ
